樂茶軒 (香港公園)

营业中

休息中

位于香港公园内的茶具文物馆，除了有关茶文化的展品外，还有一家叫「乐茶轩」的食肆，提供不同的茶品及素食点心，真是可以看可以尝。这里可能是游客区，有不少外籍游客光顾。这里的茶品众多，六大茶种都有。听餐厅经理介绍，在这个秋意浓的季节，可以试下单丛类，是乌龙茶种，不过这里的普洱茶，是餐厅老板特别搜罗，普洱茶最少是十年以上的陈年普洱，如果想饮淡口少少则可考虑绿茶。事实上，六大茶种每种都有很多的选择，但除了黄茶外，黄茶茶品相对比较少，因为工艺功夫多但买价不高，所以不是太多茶农愿意去做，较为稀有，这里只有一款提供。所以今次点了黄茶，黄茶如其名茶汤色呈净黄，品茗时有回甘生津的感觉。这里的黄茶泡了约十泡仍汤色明亮、滋味回甘，而茶叶仍带淡淡的香气，茶叶质素不错。今次点了三款蒸点和一款甜点，黑松露烧卖卖相不俗，尤其是烧卖顶的黑松露，有点澎湃的感觉，不过烧卖的肉质比较腍，不像一般以猪肉做的烧卖般弹牙。潮州粉果和海苔甘荀饺的水晶外皮也十分腍不爽，略嫌有点厚，口感一般，不过饀料不欺场，弥补了外皮的缺憾。甜点桂花糕呈米黄色，不像一般酒楼是透明的，糕底爽滑，带清幽的桂花味且甜度适中，糕身也带有点点碎茶叶，味道不错。