影片
更多
2008-12-19
21 浏览
曾几何时, 王萍记为旺角区少数有心去做好食物的茶餐厅, 我第一次去也是经同事介绍, 如果不好, 又怎会有这种免费的宣传? 最初去觉得水准的确不错,午晚饭时段皆爆场. 但近一两年我已少出没于旺角区, 所以一直没有再去. 前几天经过旺角要找地方开饭, 想起炒公仔面, 便想起这里.来到一看, 心下凉了一截, 怎么这样冷清? 但不想花精神时间再选地方, 就随便选个卡座坐了下来.食物选择似乎比以往多了, 但看看环境, 没太大信心冒险, 便又选了以往吃过的猪扒饭及叉烧炒公仔面. 由于记得这里的XO酱好味, 故两者都加了XO酱.猪扒饭先到. 一碟白饭上面放了两块切开的炸猪扒, 份量十足, 但油光满面. XO酱则以另一小碟盛载置于白饭旁.(咦? 只碟仔干唔干净既呢?) 先夹一点XO酱混著白饭吃一口, 葱蒜香虾米味浓, 要来拌饭的确颇惹味; 再夹一块炸猪扒往口中送, 一咬已觉不对劲, 怎么软弱得这样可怜? 是松肉的处理重手了点吧...? 再夹另一块(相片上方那块), 一看, 哗! 竟然是七成熟, 中间还有粉红色的肉? 这可不能生吃的啊. 立刻召了女侍应过来, 向她反映猪肉未熟, 她有点想说猪扒就是这样
曾几何时, 王萍记为旺角区少数有心去做好食物的茶餐厅,
我第一次去也是经同事介绍, 如果不好, 又怎会有这种免
费的宣传? 最初去觉得水准的确不错,午晚饭时段皆爆场.
但近一两年我已少出没于旺角区, 所以一直没有再去. 前
几天经过旺角要找地方开饭, 想起炒公仔面, 便想起这里.
来到一看, 心下凉了一截, 怎么这样冷清? 但不想花精神
时间再选地方, 就随便选个卡座坐了下来.
食物选择似乎比以往多了, 但看看环境, 没太大信心冒险,
便又选了以往吃过的猪扒饭及叉烧炒公仔面. 由于记得这
里的XO酱好味, 故两者都加了XO酱.
猪扒饭先到. 一碟白饭上面放了两块切开的炸猪扒, 份量
十足, 但油光满面. XO酱则以另一小碟盛载置于白饭旁.
(咦? 只碟仔干唔干净既呢?) 先夹一点XO酱混著白饭吃一
口, 葱蒜香虾米味浓, 要来拌饭的确颇惹味; 再夹一块炸
猪扒往口中送, 一咬已觉不对劲, 怎么软弱得这样可怜?
是松肉的处理重手了点吧...? 再夹另一块(相片上方那块),
一看, 哗! 竟然是七成熟, 中间还有粉红色的肉? 这可不
能生吃的啊. 立刻召了女侍应过来, 向她反映猪肉未熟,
她有点想说猪扒就是这样的样子, 竟然提出将未熟的那几
"条"猪扒再炸一下好不好, 我当然要求起码换过那一块吧?
此时一身黑衣的老板走了过来, 叫女侍把整碟猪扒拿入厨
房换过, 并解释因为猪扒太厚而不熟(!?), 而且也不是第一
次如此(!!??)
我听得一脸愕然, 真想问老板一句, 你是在怪罪于那块猪扒吗?
再次送到的猪扒明显地仍是那一块, 只是再翻炸过, 原本
只是底面有油, 现在连切口都被油包著, 确是全熟了, 但
除了一口油, 再也吃不到甚么味道. 一向不浪费食物的我
也吃多两条便不得不放弃猪扒. 只以XO酱拌著饭吃便算.
这边的猪扒不济, 那边的炒公仔面也好不了多少, 有颜色
但无镬气, 大部份芽菜洋葱都还是生的, 叉烧亦硬, 而额
外加五元, 吩咐加XO酱进去一起炒, 效果也似有若无. 完
全吃不出XO酱香, 以广东话一句 "揾笨"去形容这碟XO酱
叉烧炒公仔面也不为过.
餐饮分别要了冻华田及冻好立克, 两者皆偷工减料, 刚送
到时味道还勉强可以, 冰溶掉后就似喝剩半杯再加水, 淡
出鸟来, 又是喝不完. 来这里, 冻饮类可免则免了.
两碟面饭两杯饮品, 埋单八十八, 茶餐厅来说, 绝不便宜,
但致命伤是食物水准. 现在明白为何晚上8时可以如此冷
清. 又一证明, 打响了名堂名并非无忧, 食客不是付钱来吃
你的招牌, 食物不好, 感觉仿如上当, 又怎会有回头客.
虽说旺角区好的食店选择不多, 但以这价钱, 更好的选择
很多, 来这里, 不如去龙记吃云吞去吧!
张贴
