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2016-01-25
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虽然人人都说香港经济渐趋疲弱，不过位于铜锣湾的登龙街食肆却像雨后春笋一样，一家又一家的接连开幕从Jamie Oliver的Jamie's Italian开张开始，到豚王、三田制面所的大排长龙登龙街的「食街」地位从没有被经济动摇过而今天要试的，就是于登龙街新开张，主打Pizza & Pasta的THE POINT。环境由于系统不知出现甚么问题，不给我上载部分相片，所以只能字述环境，望见谅。THE POINT位处于登龙街最具人气的位置 - 小巴站长长的人龙就站在以玻璃作分隔的餐厅隔邻，餐厅采用浅木啡色作基调配合明亮灯光装潢老实说餐厅并不算大，但入座后仍不算挤臃。▲最喜欢架在天花的THE POINT灯饰，可是如果能亮灯就更加Perfect了。食物▲香辣蕃茄酱焖肉丸：带点辣味的蕃茄酱配上软腍的肉丸，咬开肉丸的心是很松软的，而且没有很浓的肉丸味。本以为是否未熟，召来店员一问，原来肉丸是用火鸡肉做成！很新颖的肉丸食材，焖制过程也没有令火鸡肉有鞋口的感觉，实在不错。▲意大利海鲜烩配蒜蓉酸种面包：这个值得一赞！本人并不喜欢海鲜的所谓鲜味，因为个人觉得伴随鲜味的永远都是腥味，因此很多海鲜的餐点如是新鲜都
食肆却像雨后春笋一样，一家又一家的接连开幕
从Jamie Oliver的Jamie's Italian开张开始，到豚王、三田制面所的大排长龙
登龙街的「食街」地位从没有被经济动摇过
而今天要试的，就是于登龙街新开张，主打Pizza & Pasta的THE POINT。
环境
由于系统不知出现甚么问题，不给我上载部分相片，所以只能字述环境，望见谅。
THE POINT位处于登龙街最具人气的位置 - 小巴站
长长的人龙就站在以玻璃作分隔的餐厅隔邻，餐厅采用浅木啡色作基调配合明亮灯光装潢
老实说餐厅并不算大，但入座后仍不算挤臃。
▲最喜欢架在天花的THE POINT灯饰，可是如果能亮灯就更加Perfect了。食物
香辣蕃茄酱焖肉丸
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意大利海鲜烩配蒜蓉酸种面包
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烤南瓜黑松露沙律
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香蒜辣椒白酒大蚬扁意粉
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Quattro Formaggi
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起初看到三分钟就能上台是有点诧异的，即使如连锁快餐店Pizza Hut也至少等上10~15分钟才能上菜。探头看看原来店家是用了一种能散射远红外线的石窑（因为自己也做过一间有这种石窑的餐厅，所以知道那座炉的样貌），这种石窑能加快煮食速度以及令食物更均衡地受热，所以Pizza就能火速上台了。
说回Pizza，批底的质感介乎于厚批与薄脆批之间的口感，咬著最面层带脆，到内层像面包般松化。最令我满意的，是四款芝士烤焗的味道，虽然只有水牛芝士的味道最突出，但并没有像Pizza Hut、Pizza Express那种焗出油的油腻感，即使吃罢几块也不会感到滞腻，再配上咸香十足的Parma Ham和香草Oregano，这个Pizza绝对是中Point的选择！
Tiramisu Affogato
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心太软
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Angel's Kiss
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Sparkling Winter
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若然以每人约三百元的价钱，在登龙街找一家四正的餐厅来吃，以THE POINT来计，绝对是性价比之选。同样的意粉屋、Pizza Express、Pizza Hut价钱相约也未能做到我在今餐吃到的水准，虽然有部分食品仍有待改进，但作为进驻登龙街的新生代，相信会有变得更优秀的一天，在登龙街站稳一席。
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