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2014-11-22
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今天是10月31日万圣节，但我们不是庆祝万圣节，而是庆祝家姐生日，因为大家都很喜欢吃曰本菜，于是选择了吃金田日式放题。之前上open rice 比较过几间食店，这间评分都很不错，于是订了6:00~8:00pm 2小时。当日中午职员会打电再确认一次。由于当日下午要到尖沙咀工作，所以未到6:00已到达食店门口。于是于门外等候了一片刻，看见门外张贴了放题的价钱牌，原来也可以选择吃2小时或3小时，3小时当然会贵些啦! 另外更张贴了食物的种类，如刺身, 寿司, 串烧, 铁板烧, 军舰/卷物, 烧物,手卷/沙律, 炸物,沙律/冷盘,一品料理, 天妇罗, 锅物/面食等等； 进入食店之前可以先看一下想吃的食物!到了6:00， 服务员陆续安排我们入座，我们被安排到中间的二人枱。枱与枱之间都有段距离，感觉很阔落，比较之前吃过食店的阔落得多! 装修很有日本感觉，主要以木色为主， 每2个/4个/6个人用木板间开， 感觉很有私稳，我们的座位隔离是4 人枱； 而且灯光柔和， 很有气氛， 会使人想逗留长一点时间! 餐具以白色及简洁为主!点食物的纸分门别类的放在枱上的胶架上， 每款都有人气精选让客人知道那款较多人选择
之前上open rice 比较过几间食店，这间评分都很不错，于是订了6:00~8:00pm 2小时。当日中午职员会打电再确认一次。
由于当日下午要到尖沙咀工作，所以未到6:00已到达食店门口。于是于门外等候了一片刻，看见门外张贴了放题的价钱牌，原来也可以选择吃2小时或3小时，3小时当然会贵些啦!
另外更张贴了食物的种类，如刺身, 寿司, 串烧, 铁板烧, 军舰/卷物, 烧物,手卷/沙律, 炸物,沙律/冷盘,一品料理, 天妇罗, 锅物/面食等等； 进入食店之前可以先看一下想吃的食物!到了6:00， 服务员陆续安排我们入座，我们被安排到中间的二人枱。枱与枱之间都有段距离，感觉很阔落，比较之前吃过食店的阔落得多! 装修很有日本感觉，主要以木色为主， 每2个/4个/6个人用木板间开， 感觉很有私稳，我们的座位隔离是4 人枱； 而且灯光柔和， 很有气氛， 会使人想逗留长一点时间!
餐具以白色及简洁为主!点食物的纸分门别类的放在枱上的胶架上， 每款都有人气精选让客人知道那款较多人选择!
A)一品料理
这里的日式蒸蛋很幼滑，控制火的温度恰到好处，面层加了一片东菇及鱼蛋， 东菇的鲜味及鱼蛋甜味浸入了蛋里， 特别鲜甜。
B)刺身刺身实在是我至爱， 一共有14款选择(油甘鱼/𫠒红鱼/三文鱼/鲷鱼/希灵鱼/吞拿鱼/八爪鱼/鱿鱼/象拔蚌/海螺/素鲍片/北寄贝/马刀贝/甜虾)， 先点了三文鱼, 象拔蚌,甜虾, 油甘鱼， 我很欣赏切得比较小巧， 如果太大块会容易饱肚， 这样便可以试一下不同食物 ； 象拔蚌,甜虾, 油甘鱼都非常鲜甜， 三文鱼肥美， 象拔蚌爽脆， 油甘鱼嫩滑。
C)军舰点了3款军舰: 芥辣八爪鱼军舰， 樱花鱿鱼军舰，加州反卷，我特别喜欢吃紫菜包裹住饭咬下去爽脆的感觉，我吃八爪鱼军舰，因为八爪鱼非常鲜甜，面层加点葱花， 咬下去有葱的香味， 饭里面更放一大块芥辣， 鼻子有麻辣感， 真爽呀! 家姐吃樱花鱿鱼军舰，鱿鱼爽口，鲜甜嫩滑。
D)串烧串烧非常香口， 但怕热都不敢吃太多， 8款已点了4款: 翠玉瓜串, 鸡软骨串, 牛肋肉串, 牛舌串。 牛肋肉串烧不过份油腻，调味刚好不会过咸，肉质腍身不会烧过火且带点牛的骚味； 鸡软骨及牛舌腍身但味道略淡；吃过很多肉类， 是时候吃点蔬菜清一下， 翠玉瓜爽脆鲜甜而且布满瓜的水份。
E)烧物
又是另一款热气的食物， 但都忍不住点了些， 点了,鱼烧鲭鱼 烧多春, 及我的至爱香草烧羊架。 家姐吃了鲭鱼和烧多春鱼， 因为我对这二款都是一般， 她说鲭鱼肉质鲜甜烧得香脆， 多春鱼瘦了一点点要增磅， 春籽较小； 蚝是我喜爱食物之一， 忌廉粟米焗蚝的幼滑的忌廉配与蚝一起烧， 忌廉溶化入蚝里， 格外鲜甜嫩滑；烧羊架肉质腍身且带浓浓骚味, 有些人特别喜欢吃羊那份骚味, 不骚可吃 , 点些芥末辣味涌上心头。
F)天妇罗海老天妇罗及蕃薯天妇罗都是人气之选， 海老天妇罗外脆内腍， 虾肉爽口鲜甜，非常新鲜； 蕃薯天妇罗有蕃薯甘甜, 最值得一赞是两款的粉浆不会过厚且没有太油腻感。
G)锅物/面食现在已有大9成饱, 但都想试下清酒煮青口， 这碟等候时间比较长了一点， 不知是否烹调时间较长吧! 肉质鲜甜不韧，如果等候时间短些会再来一碟!
H)寿司
不敢点太多因为容易饱肚， 寿司共有8款选择(三文鱼/松叶蟹柳/玉子/腐皮/醋鲭/火焰三文鱼/火焰比目鱼/火焰鳗鱼)， 我们选择松叶蟹柳， 火焰三文鱼， 火焰鳗鱼， 幸好份量不大， 蟹柳鲜甜爽口； 三文鱼烧过后油份更突出但不会太腻， 喜欢吃鱼油的这是必选； 火焰鳗鱼如果酱汁重口味点会更完美。
I)手卷/沙律我很喜欢海胆那种鲜味，所以点了海胆手卷而家姐点了香葱吞拿鱼脯手卷， 我很喜欢吃海胆的海水及鲜味， 紫菜非常爽脆， 家姐说如果吞拿鱼脯腍身一点会更美味。
K)炸物
曾经吃过其他食店的芝士年糕都好好味， 这里的不会过份油腻， 内腍外脆， 芝士软滑， 真想再来一件，但可惜大家已有八成饱肚了。
L)沙律/冷盘吃了很多肉类， 要吃点蔬菜消化一下， 点了日式杂菜， 芝麻豆腐沙律； 日式杂菜有生菜，甘荀丝， 青瓜片，紫色椰菜， 清甜的蔬菜配与酸酸甜甜的沙律酱，绝配!
结帐之前每人奉送雪米兹一粒, 是芒果味!
基本上， 每一种类都点了至少一款尝试过,， 上菜算快速而没有漏单， 食物质素不错， 而且环境清静有气氛， 但唯一意见是希望饮品不需要另加收费， 之前吃过其他放题都包饮品的!
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