麵館皇

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天气有点转凉，当然想食热辣辣既野食啦，但又唔想打边边咁heavy, 朋友介绍黎食面。呢度出名食刀削面，二话不说整返锅先啦，远远已经闻到既药善味，衬埋刀削面既独特口感，厚薄不一既人手刀削，暖到入胃实在系窝心。旁边仲有麻辣口水鸡，唔只辣油咁简单，系有埋花椒粒既麻辣，衬上嫩滑既鸡肉，辣味更加涌入心。另一锅系手擀面锅，都系超劲药善香味，手擀面薄薄又滑，比河粉更滑，但又宽宽的。牛腩肉与脂肪比例六四，所以食落系超滑，但罪恶感颇大。牛腩份量食极都仲有，啖啖肉又啖啖脂肪，罪过罪过。除左两锅面，仲有份鸡丝粉皮，鸡丝条条分明而爽，渗透著青瓜丝既青绿味，最紧要系粉皮精莹通透，口感比啫喱更滑溜。配以麻酱就合晒河车，加上一杯豆浆就更衬味了。