銀座梅林 (已結業)

是日跟朋友到尖沙咀K11的银座梅林吃晚饭，因为我朋友超爱吃吉列猪扒。听说这间银座梅林在日本很有名，所以就来试一试。K11这间分店不知道是否太隐密，所以餐厅店内都没有甚么客人，我们一行四人很轻松就可以入座卡位。我的朋友们都点了吉列猪扒定食（白豚$140），我就点了吉列猪柳定食（白豚$148）。套餐除了主菜，还包括味噌汤、渍物及无限添加的白饭及椰菜丝。白饭是选用珍珠米，粒粒圆润饱满，饭味香，可惜是可能煮饭时落水太多，饭质有点腍。再来，它们的椰菜丝配上芝麻酱汁很好吃，而且能化解吉列猪排的油腻感，加上是无限添加，我吃了超多。朋友们的吉列猪扒，我跟他们交换了一块试试看，猪扒外层炸得非常酥脆，内里肉质鲜嫰多汁，最棒的是猪扒连了一小块猪的油脂，吃起来可真香。而我点的吉列猪柳有别于吉列猪扒，是一个个圆形的。这个肉质比吉列猪扒更好，非常软腍、肉汁也很多加上酥脆的外皮，口感是一脆一软，配合得极棒。比起吉列猪扒，我比较爱这个。