八合目居酒屋

营业中

休息中

上星期日喺小编朋友嘅生日，朋友好钟意食刺身同串烧，而且钟意饭后去食甜品，特别系开心果basque，所以小编就约左朋友去西环食饭。@hachigoume_izakaya十合什锦鱼生（拖罗、三文鱼腩、油甘鱼八爪鱼、海胆、帆立贝、牡丹虾、三文鱼子、剑鱼腩、深海池鱼）居酒屋就一定要叫杂锦刺身，我地叫左最贵嘅款式，每样刺身都有两件，好适合我地两个人食。刺身都好厚身，部份更油脂丰满，例如拖罗、三文鱼腩同剑鱼腩。马粪海胆十分鲜甜，而且好creamy。帆立贝鲜味十足，大大粒。池鱼鱼味够浓，口感结实。烧羊架羊骚味不浓，羊肉半肥瘦，可以同时食到脂肪同羊肉。羊肉一啲都唔烟韧，而且大大块，好似猪扒咁大。烧牛舌烧牛舌加上黑胡椒之后变得非常惹味，而且带淡淡焦香味。口感都几弹牙，牛味浓郁。一口牛肉粒一口牛肉加上柠檬汁之后奶香味更加突出，牛肉口味香嫩，入面带点粉嫩颜色。猪肉芦笋芦笋喺主角，佢吸收左猪肉嘅味道，令到蔬菜带点肉香味，芦笋好嫩口，而且爆汁。炸三文鱼皮炸三文鱼皮系坊间比较少见，呢间的鱼皮有少少鱼肉，鱼皮好酥脆，表面有少少脆米嘅感觉，整体越食越香口。烧河豚干作为开胃菜嘅首选，烧河豚干入口有嚼劲，过程中会食到鲜味