六両三

营业中

休息中

台式餐厅这两三年在香港大行其道，风风火火，台式饮品店开到成行成市，台式火锅，台式面店也是。 今次食呢一间系某饮食杂志介绍， 见佢menu太贵精不贵多，主打牛肉面 ，卤肉饭。 牛肉面唔贵，卤肉饭更加系街坊价。店主居港的台湾基隆人， 但为咗开铺 佢都特地回台湾阳明山面店学师，主打是汤底冇加味精，由牛骨，香科，药材炒制而成，落足心机时间。去到见到店面不大， 有小日式居酒屋风格， 餐单亦只有一页纸，简简单单。我们叫了碗川味红烧牛筋细面， 一碗川味红烧牛三宝粗面， 溏心蛋， 百页豆腐红烧牛筋面 ，细面非常幼滑， 汤底清甜 有淡淡嘅药材味，虽叫川味但并不辣 ， 牛筋很多，很入味。川味红烧牛三宝粗面，三宝为牛腱，牛筋，牛筋条，牛筋条似是牛筋腩，肉中带筋，牛味重，非常美味。粗面比幼面弹牙，传统上亦更多用于配搭牛肉面。溏心蛋见有评价话太咸，我觉得就配面，或饭就刚刚好，半熟卤蛋对我来太吸引，自己独。吞了。百页豆腐系豆腐加压再切成片，片状中见到干丝，因为有多层干丝，很吸味，所以只加了一点卤水汁就足够。总括黎讲性价比高，抵食。