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2023-09-07
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🍴锦绣海鲜盘翡翠麒麟带子—是原粒带子夹住金华火腿片咸香味配合带子鲜甜，美味可口，伴上冬菰片和西兰花互相辉映，更加完美。威化海鲜卷—以威化纸包住海斑粒、虾粒、带子粒同芹菜粒，蘸上脆浆酥炸而成，咬落去好松脆同时亦保持到食材本身鲜美嘅口感～西柠琵琶虾—用原只游水生虾再酿上虾胶做成琵琶型，蘸上一层薄薄面包糠酥炸至金黄色，咬落爽口弹牙，蘸上开胃的西柠汁，鲜甜美味呢( ´▽｀)🍴原炖鲜莲冬瓜盅听经理介绍富豪酒家的冬瓜盅系沿用传统做法，最紧要系首先要生㓥田鸡取骨和老鸡煲汤，注入冬瓜盅炖至冬瓜吸收汤的味道再加上鲜莲子、蟹肉、烧鸭肉、瘦肉、田鸡肉炖成，比一般出面饮到的好唔同，汤汁入口醇厚而清甜， 夏天消暑饮一流～🍴活花蟹炆斑头腩斑头腩鲜嫩多汁，肉质弹牙实净，口感一流～至于花蟹超鲜甜，两者完美结合！蟹又吸晒啲鱼味，鱼又吸晒啲蟹味🐟🦀🍴富豪正式盐焗鸡呢道菜系先用适量幼盐搽匀鸡腔腌制之后吊干，用多层沙纸包住原只鸡埋在炒到滚热的粗盐堆里，进入适当温度的焗炉用适当的时间焗至啱啱熟，食到肉质鲜嫩，一咬落去好多肉汁之余带有微妙嘅盐味🐔🍴瑶柱水晶炒饭系粒粒分明Q弹嘅炒饭🍚一上枱嘅时候已经好香啦～呢个炒饭用上瑶柱、蟹肉、
🍴锦绣海鲜盘
翡翠麒麟带子—是原粒带子夹住金华火腿片咸香味配合带子鲜甜，美味可口，伴上冬菰片和西兰花互相辉映，更加完美。
威化海鲜卷—以威化纸包住海斑粒、虾粒、带子粒同芹菜粒，蘸上脆浆酥炸而成，咬落去好松脆同时亦保持到食材本身鲜美嘅口感～
西柠琵琶虾—用原只游水生虾再酿上虾胶做成琵琶型，蘸上一层薄薄面包糠酥炸至金黄色，咬落爽口弹牙，蘸上开胃的西柠汁，鲜甜美味呢( ´▽｀)
🍴原炖鲜莲冬瓜盅
听经理介绍富豪酒家的冬瓜盅系沿用传统做法，最紧要系首先要生㓥田鸡取骨和老鸡煲汤，注入冬瓜盅炖至冬瓜吸收汤的味道再加上鲜莲子、蟹肉、烧鸭肉、瘦肉、田鸡肉炖成，比一般出面饮到的好唔同，汤汁入口醇厚而清甜， 夏天消暑饮一流～
🍴活花蟹炆斑头腩
斑头腩鲜嫩多汁，肉质弹牙实净，口感一流～至于花蟹超鲜甜，两者完美结合！蟹又吸晒啲鱼味，鱼又吸晒啲蟹味🐟🦀
🍴富豪正式盐焗鸡
呢道菜系先用适量幼盐搽匀鸡腔腌制之后吊干，用多层沙纸包住原只鸡埋在炒到滚热的粗盐堆里，进入适当温度的焗炉用适当的时间焗至啱啱熟，食到肉质鲜嫩，一咬落去好多肉汁之余带有微妙嘅盐味🐔
🍴瑶柱水晶炒饭
系粒粒分明Q弹嘅炒饭🍚一上枱嘅时候已经好香啦～呢个炒饭用上瑶柱、蟹肉、蛋白，啖啖都有海鲜嘅鲜甜🥹 加上适量葱花令到成个炒饭更清新呢
🍴西柠蛋白花马碲露
加左西柠嘅马碲露都系第一次食，酸酸地亦唔会太甜，口感顺滑，而且蛋白花质感细致柔滑，最底仲有啲马碲粒粒系到，一啖食落去有三重口感，好丰富~\(≧▽≦)/~
🍴阿翁溏心月饼
最尾最尾一定要试啲节日野，听闻而家已经卖晒，买都无得买了~ 月饼有轻轻翻热过，暖暖地咁，外皮酥脆，入面溏心切开即流出嚟，超级香甜浓厚，下年希望可以买到啦🥮🥹
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