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2021-03-27
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虽然我经常在附近出没，也常到附近用餐，但这间在福荣街同一路段上连续开了数间店舖，而且店外总是排著长长人龙的人气车仔面店，正因为我不喜欢排队，始终不曾一试。直到这一天，在附近觅食的我，因为还没到中午十二时便来到，见这店门外等候的人不多，才终于决定试它一试。没吃粉面，只是点𩠌。点了六款车仔面𩠌，当中大部分都是这店的十大必食推介。「新鲜本地南乳猪手」（$14）共有两件，一大一小，都十分入味，不但猪皮软滑，骨胶原满分，而且猪肉也软熟可口，确是水准之作。三只「自制韭菜饺」（$12）只只大只饱满，馅料丰富，味道也不错。「美味酸斋」（$11）酸味适中，开胃够味而不过酸，质素不比素菜馆的逊色。「清甜萝卜」（$10）确是清甜，而且甜味并不人工，多汁无渣，有水准。唯一一款并非店中必食推介的「通菜」（$9）也不错，嫩绿爽口，是我这车仔午餐的绿色健康之选。被埋藏在底下，没有被我拍到它的模样的「瑞士鸡中翼」（$14）共有两只，瑞士汁完全渗进两只鸡翼之中，香甜好味。皮滑肉嫩的鸡翼，好吃。这次光顾，我只是试了这店十大必食推介车仔𩠌的一半，另外五款「上汤花胶」、「玻璃辣鱿鱼」、「卤水猪大肠」、「蚝皇小花菇」和「手打鱼
虽然我经常在附近出没，也常到附近用餐，但这间在福荣街同一路段上连续开了数间店舖，而且店外总是排著长长人龙的人气车仔面店，正因为我不喜欢排队，始终不曾一试。直到这一天，在附近觅食的我，因为还没到中午十二时便来到，见这店门外等候的人不多，才终于决定试它一试。
没吃粉面，只是点𩠌。点了六款车仔面𩠌，当中大部分都是这店的十大必食推介。
「新鲜本地南乳猪手」（$14）共有两件，一大一小，都十分入味，不但猪皮软滑，骨胶原满分，而且猪肉也软熟可口，确是水准之作。
三只「自制韭菜饺」（$12）只只大只饱满，馅料丰富，味道也不错。
「美味酸斋」（$11）酸味适中，开胃够味而不过酸，质素不比素菜馆的逊色。
「清甜萝卜」（$10）确是清甜，而且甜味并不人工，多汁无渣，有水准。唯一一款并非店中必食推介的「通菜」（$9）也不错，嫩绿爽口，是我这车仔午餐的绿色健康之选。
被埋藏在底下，没有被我拍到它的模样的「瑞士鸡中翼」（$14）共有两只，瑞士汁完全渗进两只鸡翼之中，香甜好味。皮滑肉嫩的鸡翼，好吃。
这次光顾，我只是试了这店十大必食推介车仔𩠌的一半，另外五款「上汤花胶」、「玻璃辣鱿鱼」、「卤水猪大肠」、「蚝皇小花菇」和「手打鱼肉」，下次再来，我一定会试试。
相比起同一条街上，就在斜对面不远处，同样地占有著数个舖位的老牌名店，招牌猪膶面水准似有下降的「维记」，我更喜欢这间后起之秀「文记」呢！
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