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2016-10-02
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相信喜欢吃鱼生的朋友们, 都知道哪些鱼生是好味的. 今天, 跟一个很久没见面的朋友, 就来这里一聚。店外木门的粉刷,装修具有日本食店的感觉; 这里每一件寿司都用料新鲜, 用心制作。开始时, 来一碗茶碗蒸, 金泊蟹肉铺于面层, 蟹肉鲜甜味美, 上面加上点点绿色的柚子, 柚子不但为整道菜增添了点点闪闪发光的色彩, 而且也使整道菜隐约添上了清新的柚子味; 茶碗蒸的底层是炖蛋, 软滑的炖蛋吸收了面层蟹肉的鲜味, 整道菜简直是色香味俱全;日本食店, 当然少不了刺身, 这里的刺身, 鲜味极具突出; 深海池鱼, 秋鱼, 各具特色; 深海池鱼, 网烧的, 厚切, 闪闪亮的面层, 咬下去, 极富肉汁, 鱼油丰富, 每一口都能吃到鱼的鲜及网烧的味道, 不腻; 而秋刀鱼, 没有深海池鱼那么厚, 较薄, 味道较淡, 没有深海池鱼那么肥美, 但鲜鱼味浓郁, 入口即化的感觉; 看著用来盛载的器皿, 增添几分食欲;吃完刺身, 来件炸物, 天妇罗凡立贝, 手掌般大的凡立贝, 炸得外脆内软, 咬一口, 雪白的肉, 鲜嫩无比, 配以紫菜, 更显脆口的感觉, 不油不腻, 而且掩盖不了凡立贝的鲜味;这里的每一道菜都精致无比,
相信喜欢吃鱼生的朋友们, 都知道哪些鱼生是好味的. 今天, 跟一个很久没见面的朋友, 就来这里一聚。店外木门的粉刷,装修具有日本食店的感觉; 这里每一件寿司都用料新鲜, 用心制作。
金泊蟹肉茶碗蒸
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深海池鱼,秋刀鱼刺身
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深海池鱼
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秋刀鱼
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天妇罗凡立贝
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天妇罗凡立贝
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清酒蒸鲍鱼配鲍鱼肝酱
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寿司饭混鲍鱼肝酱
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寿司饭混鲍鱼肝酱
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中拖罗, 点纹牡丹虾及 竹签鱼
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中拖罗
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点纹牡丹虾
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竹签鱼
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醋青鱼, 石缓贝, 三文鱼籽
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醋青鱼
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三文鱼籽
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海胆
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喉黑
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白身鱼汤
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杂锦鱼生手卷
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杂锦鱼生手卷
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威士忌静岗蜜瓜
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这间日本食店的道, 无论是装食物的器皿, 食物的味道及精致度, 都能体验师父是多么专业, 多么用心制作。
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