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2023-01-28
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作为海胆迷，小编当然不得不试，Dough Kitchen就是其中一间主打有新鲜海胆跟手工意粉的餐厅。听闻walk in需要等很久，甚至只能online booking才有位置，所以已经提早book位置。餐厅带有少少工业风格，空间不大，所以较为逼，与邻座的空间不多，侧身过都比较麻烦。到访这里只是为了海胆意粉，所以并没要叫其他主食，只是叫了一个意粉加一个前菜。Signature 海胆手工意粉 $208这碟份量比较小，不适合2个女share。小编开头以为是空心意粉，口感会al dente，但它其实偏向是软软的乌冬，跟期待的不一样。黑鱼子没什么特别味道，也没有爆开感觉。海胆还好，有一点鲜甜，可是份量不多。海胆酱并没有很突出，所以小编跟友人一样，每吃一大口意粉都会吃一点海胆😂。个人不太推荐喔，CP值不高。白松露黑毛猪芝士多士上菜一刻，摆盘有点疑惑，感觉火箭菜的量比多士还多😂，分不清楚火箭菜是主角还是多士。味道正常，但是我怀疑这是黑松露而不是白松露，除了打开看到里面是黑色，另一个原因是黑松露味道闻起来比较浓重，送菜时候远处已经闻到了，小编以前在法国有吃过以白松露为主的course跟雪糕，那是淡淡的
听闻walk in需要等很久，甚至只能online booking才有位置，所以已经提早book位置。
餐厅带有少少工业风格，空间不大，所以较为逼，与邻座的空间不多，侧身过都比较麻烦。
到访这里只是为了海胆意粉，所以并没要叫其他主食，只是叫了一个意粉加一个前菜。
Signature 海胆手工意粉 $208
这碟份量比较小，不适合2个女share。小编开头以为是空心意粉，口感会al dente，但它其实偏向是软软的乌冬，跟期待的不一样。黑鱼子没什么特别味道，也没有爆开感觉。海胆还好，有一点鲜甜，可是份量不多。海胆酱并没有很突出，所以小编跟友人一样，每吃一大口意粉都会吃一点海胆😂。个人不太推荐喔，CP值不高。
白松露黑毛猪芝士多士
上菜一刻，摆盘有点疑惑，感觉火箭菜的量比多士还多😂，分不清楚火箭菜是主角还是多士。味道正常，但是我怀疑这是黑松露而不是白松露，除了打开看到里面是黑色，另一个原因是黑松露味道闻起来比较浓重，送菜时候远处已经闻到了，小编以前在法国有吃过以白松露为主的course跟雪糕，那是淡淡的香，然后口感蛮滑的。这个多士没什么特别，而且看到这样就觉得不值得，所以不推荐。
是次餐饮体验不算满足，因为味道没有想像中好吃，只有贵而已。
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