莆田 (形點 I)

营业中

休息中

与友人经过门口，看见其最近主打「蛏子节」两人不约而同地被吸引了。蒜蓉蒸蛏子，它是哆头蛏子，吃下去质感柔软，不像平时吃到的蛏子那般弹牙，但其味道很鲜甜，配合幼细的蒜蓉和淡豉油，是绝佳的风味。九转小肠，很干净，口感弹牙，卤水汁不会过浓而掩盖小肠的味道马来风光，即是类似马拉盏炒通菜，但味道又有些分别，感觉当中有些很细的咸肉/咸鱼碎，颇有咸鲜味。芋香鸭，外层松化，荔芋软绵，鸭肉厚实，很有层次的一道菜，很好吃。不过2个人食会有一点滞腻，多人分会好啲。