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2024-03-25
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❀ Pheromone - Steak House #大坑 ❀❗名过其实 大坑人气牛扒厨师发办❗——————————————————钟意锯扒嘅对呢一间天后餐厅应该绝对唔会陌生‼️几年前已经听过，一直都系预约困难店，最近终于有幸book到，怀着满满嘅期待去，可惜有点儿失望🥺餐厅以牛扒厨师发办为名，只有一个Menu，现时已经加价至$680 (见网上几个月前系$620)，有free flow 沙律、薯条、甜品，及开瓶免费同无限用餐时间。环境非常宽敞，餐枱之间位置好多，感觉就舒适嘅👌🏻。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Dinner Set $680♥ 芝士麻辣牛肉挞 芝士加上麻辣味颇特别，同免治牛肉馅料几夹🫶🏻.♥ 樱花虾炒芝麻沙律 (可refill)沙律菜正正常常🥗用常见嘅芝麻酱及柚子醋，加咗樱花虾及芝麻稍为香口少少。.♥青红萝卜汤 (可refill)侍应会先卖关子，考考我哋饮唔饮得出系咩味道。 见到橙色先会谂南瓜汤，不过细微之下品尝得出系萝卜。但系味道未够香甜，而且冇用猪骨，未联想到原来系套用中式青红萝卜猪骨汤概念。.♥ 牛扒重头戏🔥一共会有三块不同种类嘅牛扒，由厨师发办。当日分别有澳洲和牛封门柳、纽西兰
❗名过其实 大坑人气牛扒厨师发办❗
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钟意锯扒嘅对呢一间天后餐厅应该绝对唔会陌生‼️几年前已经听过，一直都系预约困难店，最近终于有幸book到，怀着满满嘅期待去，可惜有点儿失望🥺餐厅以牛扒厨师发办为名，只有一个Menu，现时已经加价至$680 (见网上几个月前系$620)，有free flow 沙律、薯条、甜品，及开瓶免费同无限用餐时间。环境非常宽敞，餐枱之间位置好多，感觉就舒适嘅👌🏻。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Dinner Set $680
♥ 芝士麻辣牛肉挞
芝士加上麻辣味颇特别，同免治牛肉馅料几夹🫶🏻
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♥ 樱花虾炒芝麻沙律 (可refill)
沙律菜正正常常🥗用常见嘅芝麻酱及柚子醋，加咗樱花虾及芝麻稍为香口少少。
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♥青红萝卜汤 (可refill)
侍应会先卖关子，考考我哋饮唔饮得出系咩味道。
见到橙色先会谂南瓜汤，不过细微之下品尝得出系萝卜。
但系味道未够香甜，而且冇用猪骨，未联想到原来系套用中式青红萝卜猪骨汤概念。
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♥ 牛扒
重头戏🔥一共会有三块不同种类嘅牛扒，由厨师发办。
当日分别有澳洲和牛封门柳、纽西兰草饲牛后腿位及肉眼心🐮
三款都系比较瘦嘅牛扒，所以相对有咬口，即使系和牛都绝对唔系入口即溶。
而且上盘前会先rest咗一段时间，入口比较冻，我唔系太食得惯🙈
后腿位牛味相对较重，不过都唔及美国牛USA prime，好在有两款不同嘅芥末及岩盐。
感觉就系有特色，但唔系特别好味。
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♥ 配菜
✦ 辣炒粟米
✦ 牛油炒白蘑菇
✦ 薯条 (可refill)
配菜反而比牛扒更出色，尤其辣炒粟米非常香甜🥰薯条有唔少人大推，但我觉得口感正常，不过配搭嘅酱汁就唔错，同样先需要估吓味道，当日有明太子蛋黄酱、茄汁、Tandoori 豆蔻肉桂酱，大大升华薯条🍟。
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♥ 甜品 (可refill)
甜品出乎意料系台式黄豆粉黑糖花生麻糬😯
烟靭嘅黑糖外皮，内里包住浓厚有颗粒嘅花生酱🥜都几好味，系唯一一样我哋有refill嘅食物。
如果系生日嘅话仲会额外有芝士蛋糕🍰。
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✨整体味道: 3.5/5
✨环境装修: 4/5
✨服务态度: 3.8/5
✨性价比: 3.6/5
✨再访兴趣: 3/5
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💞整体来讲
欣赏佢哋嘅概念及上菜嘅铺排，可以一次过试三款唔同嘅牛扒，仲会同客人有啲互动👌🏻不过牛扒质素就一般🙈
张贴
