尚盛潮州海鮮飯店

以前住上环常去尚兴，菜做的合口味有许多不错的回忆。今天跟太太和小朋友第一次到访新店确颇为惊吓。 中午落座点了五个小菜分别是虾干白菜，梅羔骨，鱼烙，鹅掌煲和石榴鸡。 前三个菜味道跟老店保持一致。 鹅掌煲上台后竟然是酸败的，太太很惊吓因为已经用汁给小朋友拌了饭吃。跟适应反应后她们拿回后厨并退了菜；最后一个石榴鸡迟迟未上期间催了两次。落座一个多小时就后适应回来反应「石榴鸡没有了」。不理解为何是这样的运作模式。 立即叫买单，因太太已不高兴亦未要赠送的甜品，只想尽快离席。帐单递上后五个菜取消两个，其余帐目未作任何处理。太太对之前酸败的鹅掌煲被小朋友吃到心中不满，要求店员给说法，侍应和领班去厨房问过后回覆「因天太热，所以酸坏」；「太太回覆现在天很冻」 领班再回覆「因是冻货，冰箱水滴进了材料，所以出现这个问题」 ； 真实原因我不做猜测，但这个回覆起码是直接的。 太太遂要求老板娘予以折扣，最后两轮拉扯后七折买单。 老板娘最后黑面收钱； 钱是小钱但太太的意思是必须要让店家付出实际的金钱代价方能有所警醒。作为尚兴多年的老客，新店的第一次体验可用「十分遗憾」来总结，虽然日后不会再访，但作为告别还是想给店主