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2016-07-10
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周六训醒后便出发去元朗！大概一点多就到。今日好想饮茶，就拣左京沪村，店舖位于凤攸南街。位置唔算起眼，旁边也有不同既餐厅！楼下摆满餐牌，见到楼梯上一层，右手边就到了！餐厅装修简约，用餐环境阔落。我地被安排到窗口位置，两个人坐四人台餐牌选择算多，睇佢餐牌石锅野既相好正，本来好想试，无奈今日天气太热，都系饮下茶，食下点心算首先上台既系醉鸡，酒味相当浓郁！鸡肉嫩滑，肥瘦均匀！肉质结实，实属唔错既冷盘接住落黎系蒜泥白肉！跟想像中的有点差别！估唔到有粉皮系底，而酱汁同白肉是分开的！好既地方系钟意淡口味既我可以自己调配，但就不够惹味～个酱就甜甜地，蒜味唔算太出面既质地出奇地爽，唔会淋，味道唔错！辣味够，汤底落左足够花生酱，配埋适量既葱，认真唔错！上台热辣辣，包好松软！入面是紫薯，紫薯比较脪，甜甜地！属唔错！但觉得涵可以更好最最出色系呢个最后上台既小笼包！睇住师父系度整～果然系出色！4种味道包括南翔小笼包、虫草花小笼包、黑松露小笼包及蟹粉小笼包！小笼包多汁，而且个皮唔会一夹就烂材料都好足！虫草花系我最爱，口感好正！除左肉涵靓之外，有几条虫草花系入面，增加层次！最后叫埋个甜品！见佢个拔丝地瓜好hit!
楼下摆满餐牌，见到楼梯上一层，右手边就到了！餐厅装修简约，用餐环境阔落。
我地被安排到窗口位置，两个人坐四人台
餐牌选择算多，睇佢餐牌石锅野既相好正，本来好想试，无奈今日天气太热，都系饮下茶，食下点心算
浦东花雕醉鸡
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浦东醉鸡
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蒜泥白切肉
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蒜泥白切肉
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四川担担面
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面既质地出奇地爽，唔会淋，味道唔错！辣味够，汤底落左足够花生酱，配埋适量既葱，认真唔错！
紫薯流沙包
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上台热辣辣，包好松软！入面是紫薯，紫薯比较脪，甜甜地！属唔错！但觉得涵可以更好
京沪四小龙
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南翔小笼包、虫草花小笼包、黑松露小笼包及蟹粉小笼包！
小笼包多汁，而且个皮唔会一夹就烂
材料都好足！虫草花系我最爱，口感好正！除左肉涵靓之外，有几条虫草花系入面，增加层次！
拔丝地瓜
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即叫即整！师傅耍尽心思地把糖酱拉成丝，形成一个类似雀巢的网！
卖相正！ 不过食完成个下巴都系糖如果蕃薯可以粉d必定令整个甜品大大加分
两个人买单361蚊，饮茶黎讲属偏贵，不过，我地都叫左唔少野
整体黎讲：
小笼包必食
环境阔落
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