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2021-07-07
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🎈Doubleshot by Cupping Room (中环)🔍中环苏豪荷李活道49号鸿丰商业中心1楼-----💫中环大馆最近有新嘅艺术展「墨城」，放假过去参观完之后就顺道到附近食晚餐🍽呢间Cupping room旗下嘅Cafe and Bar糅合文青元素及苏豪独有嘅野性于一身。180度嘅大片玻璃窗装潢，令餐厅采光度甚佳，餐厅内有Bar台亦有靠窗嘅开扬座位，加上🌿哑绿配白嘅雅致色调，随手一影都可以影出满满嘅高质打卡感。✨Suckling Pig Lettuce Cups ($178) 西班牙乳猪🐖皮薄香脆，肉质扎实中不失嫩口，油脂感低，加埋底下嘅腌萝卜丝同秘制酸汁，整体有少少似青木瓜沙律嘅味道，系西式与泰式交融嘅特色菜肴，几开胃。.「🍸推荐配搭嘅酒品：Hampton water rose」✨Cold Cappellini（$248）首次食冻嘅天使面冷盘，感觉有趣，混合橄榄油后，面质弹牙细腻中又带点滑溜油香，表面有鱼籽同红虾增添口感，整体味道行小清新路线，系偏向地中海菜嘅调味，中意浓味嘅B仔个人唔系特别钟爱，但貌相精致，打卡角度著实不错。.「🍸推荐配搭嘅酒品： Esterlin bru
🔍中环苏豪荷李活道49号鸿丰商业中心1楼
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💫中环大馆最近有新嘅艺术展「墨城」，放假过去参观完之后就顺道到附近食晚餐🍽
呢间Cupping room旗下嘅Cafe and Bar糅合文青元素及苏豪独有嘅野性于一身。180度嘅大片玻璃窗装潢，令餐厅采光度甚佳，餐厅内有Bar台亦有靠窗嘅开扬座位，加上🌿哑绿配白嘅雅致色调，随手一影都可以影出满满嘅高质打卡感。
✨Suckling Pig Lettuce Cups ($178)
西班牙乳猪🐖皮薄香脆，肉质扎实中不失嫩口，油脂感低，加埋底下嘅腌萝卜丝同秘制酸汁，整体有少少似青木瓜沙律嘅味道，系西式与泰式交融嘅特色菜肴，几开胃。
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「🍸推荐配搭嘅酒品：Hampton water rose」
✨Cold Cappellini（$248）
首次食冻嘅天使面冷盘，感觉有趣，混合橄榄油后，面质弹牙细腻中又带点滑溜油香，表面有鱼籽同红虾增添口感，整体味道行小清新路线，系偏向地中海菜嘅调味，中意浓味嘅B仔个人唔系特别钟爱，但貌相精致，打卡角度著实不错。
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「🍸推荐配搭嘅酒品： Esterlin brut」
✨Boston Lobster Roll 2.1 ($298)
好耐之前食过佢哋嘅Avocado on Toast “2.0”，印象深刻，今次黎就试咗进化版嘅波士顿龙虾version。一如以往，多士同toppings系分开上碟嘅，客人可以随意mix & match，摆上你钟意食嘅食材。外微脆内松软嘅蛋多士，带浓浓牛油香气，唔加材料单食都出色。食材方面，龙虾弹牙，牛油果幼滑，柠檬皮带印式香料调味，整体虽有特色，但个人更爱酸酸辣辣，味道分明，有芒果粒同辣肉肠嘅Avocado on Toast “2.0”🥑。
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「🍸推荐配搭嘅酒品：Monte xanic sauvignon blanc 2017」
✨ Double Prawn Pasta $258
西班牙红虾质感同平时港式餐厅食到嘅虾有少少唔同，质感冇咁爽弹，但虾味会浓dd，意粉粗身，质地软糯，饱肚带蒜香🍝。
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「🍸推荐配搭嘅酒品： Plan de dieu haute segure 2018」
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👶🏻B仔整体评价：7.8/10个👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7/10个👍🏻
👶🏻B仔环境评分：8.5/10个👍🏻
👶🏻B仔味道评分：7.5/10个👍🏻
👶🏻B仔回头机会：8/10个👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齐吞食香港啦！🤤
#swallowcentral
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