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2024-07-04
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一家位于太古坊的日本菜餐厅，逢星期六会有日式和意式的早午餐供应，每位$498，有齐7个前菜，主菜合共8款，每位可选一款，最后有日式或意式的甜品。早午餐还有free-flow不同饮品或前菜的选择，可按喜好加配。 先上枱的是枝豆(Edamame)，以海盐、柚子和紫菜调味，清新爽脆。水牛芝士蕃茄沙律(Burrata Caprese)以新鲜的水牛芝士搭配车厘茄，再撒上罗勒，配以薄片面包叠起成塔状，卖相吸引。吞拿鱼他他(Tuna Tartare)配有橙皮和意大利青瓜酱，味道清爽，鱼肉新鲜。日式炸豆腐(Agedashi)外脆内嫩，配上葱花和姜蓉，比较清淡，喜欢！煎饺(Gyoza)使用猪肉、蒜和韮菜作馅料，外皮煎得金黄香脆。吞拿鱼小牛肉(Vitello Tonnato)是一道传统的意大利菜，小牛肉嫩滑，配以吞拿鱼沙律和西西里酸豆，是一道十分喜欢的前菜。太卷寿司拼盘(Hon Maki Selection)有牛油果三文鱼和葱花油甘鱼等食材，每一口都能尝到新鲜鱼肉的细腻口感，是另一道十分喜欢的前菜。 主菜选择了牛肉与蘑菇阔面(Pappardelle Beef and Mushroom Ragu)，这道菜用
先上枱的是枝豆(Edamame)，以海盐、柚子和紫菜调味，清新爽脆。
水牛芝士蕃茄沙律(Burrata Caprese)以新鲜的水牛芝士搭配车厘茄，再撒上罗勒，配以薄片面包叠起成塔状，卖相吸引。
吞拿鱼他他(Tuna Tartare)配有橙皮和意大利青瓜酱，味道清爽，鱼肉新鲜。
日式炸豆腐(Agedashi)外脆内嫩，配上葱花和姜蓉，比较清淡，喜欢！
煎饺(Gyoza)使用猪肉、蒜和韮菜作馅料，外皮煎得金黄香脆。
吞拿鱼小牛肉(Vitello Tonnato)是一道传统的意大利菜，小牛肉嫩滑，配以吞拿鱼沙律和西西里酸豆，是一道十分喜欢的前菜。
太卷寿司拼盘(Hon Maki Selection)有牛油果三文鱼和葱花油甘鱼等食材，每一口都能尝到新鲜鱼肉的细腻口感，是另一道十分喜欢的前菜。
主菜选择了牛肉与蘑菇阔面(Pappardelle Beef and Mushroom Ragu)，这道菜用炖煮的牛肉和野生蘑菇配搭阔面，蘑菇鲜美，面条吸收了浓郁的酱汁，味道比卖相更好。
照烧三文鱼(Salmon Teriyaki)表皮煎得香脆，内里保持嫩滑，搭配葱花、炸蔬菜、烤青柠和七味粉，层次丰富，味道绝佳。
甜品方面选择了意大利甜品拼盘，Tiramisu口感幼滑。奶冻质地细腻配上呍呢拿意大利雪糕，还有新鲜的水果，清爽解腻，作结一顿丰富美味的早午餐。
服务方面专业、殷勤、有礼。
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