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2017-02-19
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位于上环，主打泰国东北部菜的ChaChaWan，是城中我最喜爱的泰菜馆之一。记得10多年前初次踏足Khon Kaen、Udon Thani等Isan依善地区后，便自此爱上这受邻近寮国菜影响的酸辣浓重口味泰国东北部菜。在香港难得可以找到接近的风味，所以每次在Chachawan都会吃得很开心。这晚又来到Chachawan，大家先喝一口'热辣辣'的酸辣椰汁鸡肉与菇热清汤Tom yum gai ban ($148)。除了椰香与南姜、辣椒等的辣，还有突出的香茅、柠檬酸和清香，味道层次复杂，亦很醒胃。接著大家吃2款经典的泰东北部'沙律'。Som dtum Thai ($95)，即泰式青木瓜沙律，或som tum/som tam。青木瓜丝爽口，配上花生，车厘茄，豆角，小虾米等，以及酸酸辣辣又带咸鲜的鱼露酱汁，辣中带酸，越食越开胃。Larp bet ($128)，免治鸭肉沙律。这款香料免治肉碎沙律laab通常用猪肉或鸡肉，在Chachawan有个较少遇见的鸭肉版本，味道香辣清香，佐饭一流！尤其配糯米饭。这里的糯米饭Khao niew ($28)就像在泰国当地般用小竹筒上枱，风味十足。另外我们亦点了串烧
这晚又来到Chachawan，大家先喝一口'热辣辣'的酸辣椰汁鸡肉与菇热清汤Tom yum gai ban ($148)。除了椰香与南姜、辣椒等的辣，还有突出的香茅、柠檬酸和清香，味道层次复杂，亦很醒胃。
Tom yum gai ban
$148
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Som dtum thai
$95
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Lara bet
$128
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Khao niew
$28
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Moo ping
$118
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Pak poong fai mai dang
$78
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我这夜先选了杯Chacha Smash鸡尾酒($100)，gin加上薄荷、青瓜等，清新解渴。
Cha Cha Smash
$100
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之后以再选了杯泰式冻奶茶伴甜品。奶茶的茶香浓郁得很，却又一点也不会涩。香甜滑溜，兼可有效解辣降降温 ;)
Thai iced milk tea
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Ice cream guti
$75
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