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2023-12-12
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朋友识饮识食，今次带我去见识位于中环的 Quiero Mas，主打西班牙及地中海菜的餐厅。踏进餐厅就被楼底高、精致的酒吧位吸引著眼球。装潢瑰丽堂皇，感觉高贵，环境确实很不错。现在的布置已有节日气氛。半圆梳化座位有私隐度之余，景观又好。时令的Tasting Menu 有前菜、小食、主菜及甜品，部分是推介菜式，$498 + 10% 一位，在中环地区合理价钱。点了推介的饮品入座后店员送上welcome bread惹味沙乐美肠配脆多士，味蕾随即开动。餐厅位于高层，景观开扬。饮品点了 Lychee Green，7点前happy hour $88，大大杯打卡一流，清新的荔枝味好出色，甜度适中，又有不少荔枝果肉增添层次。另外一杯是QM Sangria $78，Sangria是西牙班果酒，传统酒精饮品。有白酒或红酒选择，这个是白酒、Brandy、热情果、荔枝等，酒味香浓适中又带果香，整体味道好夹。西班牙式腌制的Hamachi 油甘鱼刺身，鱼肉厚身无筋，油香又带点惹味。Iberico Paletilla Ham 36-months Served with crystal tomato bread西班伊比
踏进餐厅就被楼底高、精致的酒吧位吸引著眼球。
装潢瑰丽堂皇，感觉高贵，环境确实很不错。
现在的布置已有节日气氛。
半圆梳化座位有私隐度之余，景观又好。
时令的Tasting Menu 有前菜、小食、主菜及甜品，部分是推介菜式，$498 + 10% 一位，在中环地区合理价钱。
点了推介的饮品
入座后店员送上welcome bread
welcome bread
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welcome bread
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饮品点了 Lychee Green，7点前happy hour $88，大大杯打卡一流，清新的荔枝味好出色，甜度适中，又有不少荔枝果肉增添层次。
Lychee Green
$88
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QM Sangria (white)
$78
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Hamachi
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西班伊比利36个月火腿配蕃茄沙沙面包
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Iberico Paletilla Ham 36-months
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第一口是香脆外皮，内里是香气浓郁的黑松露再配拉丝芝士，双重味蕾享受。
Signature Truffle & Cheese Bikini
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西班牙传统蒜虾
Perfectly Pink-ish
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Perfectly Pink-ish
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乳猪配南瓜汁及烤薯
QM Signature Suckling Pig
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QM Signature Suckling Pig
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西班牙海鲜饭
每个饭粒吸收了海鲜的精华，浓郁又入味，还有鲜味的大虾、蚬、青口。
Signature Seafood Paella Barcelona
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蛋糕芝士香味浓厚，质感软身可口，配上清新带酸杂莓雪葩味道一流。
Basque Burnt Cheesecake
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今次的晚餐超级满足，我会再来及推介给朋友。
Gelato
$35
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