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2024-11-29
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半只北京填鸭份量比我想像中多🫨青瓜、京葱等配料的份量亦够充足😇北京填鸭皮够白脆，鸭肉比例颇大，肉质虽未至于嫩但亦不会干柴👌🏻唯一问题就是一上碟鸭肉和饼皮都已经放凉😕相信热辣辣的话会更加吸引🥸酸菜鱼份量同样十分多🐟鱼片无骨啖啖肉，肉质亦够嫩滑😋留有少许鲜味。酸菜味道未会太浓，汤汁酸度适中，比较温和😝辣度就十分轻微，不爱辣人士应该都能接受🤪炒饭够干身，外观上看似浓味但其实味道偏淡，表现算中规中矩🫡云吞肉馅饱满，鸡肉经煲煮过后非常软滑但未至于烂🥰鸡身外观仍然非常完整。唯鸡汤偏咸，若然调味能清淡一点就更好，太重口味反而会令人却步 😶🌫️莴荀本身水嫩，未有太多调味之下，更能突莴荀的清甜。———————————————————————虽然老掌柜的中物都未有太大惊喜，但老掌柜一向主打平价中菜😀今次光顾的确能体现到何谓「大件夹抵食」🤩
北京填鸭（半只）
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半只北京填鸭份量比我想像中多🫨青瓜、京葱等配料的份量亦够充足😇北京填鸭皮够白脆，鸭肉比例颇大，肉质虽未至于嫩但亦不会干柴👌🏻唯一问题就是一上碟鸭肉和饼皮都已经放凉😕相信热辣辣的话会更加吸引🥸
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清炒莴荀
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莴荀本身水嫩，未有太多调味之下，更能突莴荀的清甜。
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虽然老掌柜的中物都未有太大惊喜，但老掌柜一向主打平价中菜😀今次光顾的确能体现到何谓「大件夹抵食」🤩
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