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2022-11-02
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当我知道呢间以蚝为主打嘅拉面/沾面铺即将要嚟香港开店嘅时候，已经讲左十万九千次要去试‼️而终于等到佢开张2个月之后，又喺我生日饭嘅时候终于试到🤣喺呢个炎热嘅香港夏天🔥(已经几个月前）仲愿意喺门口排成半粒钟先入到去食只可以话大家(当然包括我)都对呢碗面十分期待😋店家都好好，提供湿纸巾比客人抹下汗🥵但其实由中环站行上嚟都热到晕低，唔好话排埋队，胃口都冇左一半😂但可惜真系失望之极，枉我出左咁多力水汗水😭我食完仲肚疴🤢平时食十几廿只都唔会疴😓成间野得3款面，可以坐bar台当睇人整手工意粉咁整呢个面💁🏻♀️我净系唔想再流汗所以拿拿声有位就入，坐左其他枱😹❌牡蛎沾面($178)沾面汤汁用大量豚肉同蚝打碎而成所以入面系冇完整叉烧，只有一只完整蚝🥸因为已经打碎哂😂汤汁比较浓同咸，话哂用左咁多材料，味道好复杂😂但系我觉得唔系好有蚝鲜 反而系腥🙁面底用左长方形阔身嘅平打面，香港比较少见，号称更挂汤🤔份量唔少，口感都几滑溜，其实都唔错的😉可惜个汁太咸，加上唔系讨好嘅蚝味仲要只得一只蚝做𩠌🥲性价比低之余味道亦令人失望😮💨✔️牡蛎白汤拉面($158)我只系试左少少，味道比沾面清淡dd🤏汤底都系用蚝肉、豚肉同鸡肉熬
已经讲左十万九千次要去试‼️
而终于等到佢开张2个月之后，又喺我生日饭嘅时候终于试到🤣
喺呢个炎热嘅香港夏天🔥(已经几个月前）
仲愿意喺门口排成半粒钟先入到去食
只可以话大家(当然包括我)都对呢碗面十分期待😋
店家都好好，提供湿纸巾比客人抹下汗🥵
但其实由中环站行上嚟都热到晕低，唔好话排埋队，胃口都冇左一半😂
但可惜真系失望之极，枉我出左咁多力水汗水😭我食完仲肚疴🤢平时食十几廿只都唔会疴😓
成间野得3款面，可以坐bar台当睇人整手工意粉咁整呢个面💁🏻♀️
我净系唔想再流汗所以拿拿声有位就入，坐左其他枱😹
❌牡蛎沾面($178)
沾面汤汁用大量豚肉同蚝打碎而成
所以入面系冇完整叉烧，只有一只完整蚝🥸
因为已经打碎哂😂
汤汁比较浓同咸，话哂用左咁多材料，味道好复杂😂
但系我觉得唔系好有蚝鲜 反而系腥🙁
面底用左长方形阔身嘅平打面，香港比较少见，号称更挂汤🤔
份量唔少，口感都几滑溜，其实都唔错的😉
可惜个汁太咸，加上唔系讨好嘅蚝味
仲要只得一只蚝做𩠌🥲
性价比低之余味道亦令人失望😮💨
✔️牡蛎白汤拉面($158)
我只系试左少少，味道比沾面清淡dd🤏
汤底都系用蚝肉、豚肉同鸡肉熬煮而成
所以都系浓绸质感
𩠌菜都系有一只蚝，再加一片叉烧同少少荀
如果一定要二拣一我谂会拣返拉面🤔
清少少冇沾面咁咸，不过呢个价钱我谂住会多只蛋🥲
两碗面其实都唔可以话好难食，
但系成也蚝败也蚝
我觉得2只蚝都称唔上鲜甜☹️
仲要汤底冇蚝嘅鲜味👎👎
话哂大阪难波嘅过江龙，收成接近200蚊一碗面，真系好进取下😅
不过见佢地啲铺头咁长人龙应该生意唔成问题😂
可惜返去第二日仲肚痛疴左几次，钢铁肚都搞唔掂😔
张贴
