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2017-06-30
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极爱海胆嘅我, 不经不觉系呢个六月已经食左超过五碗海胆饭。😋 今日朋友仔约我收工一齐去深水埗食鱼生饭闻名已久嘅宗像屋, 而极上宗像丼有两片大海胆, 我又点会拒绝呢。😝我地跟地址揾到宗像屋, 不过宗像屋门面唔大, 而且完全睇唔到店入面, 门外只有一块布上印有福冈宗像屋, 所以一不留神会好易错过左揾唔到。🙈在等位时店员会攞出个餐牌俾我地预先点餐, 餐牌只有4个选择梅$108)(竹$148)(松$198)(特上$298), 简单讲就系4款全有9样基本鱼生, 竹贵$40系增量, 松再贵$50系加蟹肉, 特上再贵多$100系加埋海胆。我地决定最贵最平各点一个比较下。😝店内有指引提供宗像丼嘅食法。按照指引要留下一部入鱼生片连同胡麻酱汁最后用来制作茶渍饭食, 所以店员拿鱼生片来时, 我只吃了一片, 好鲜甜, 配上胡麻酱食好醒胃。好想系丼来前食哂佢, 不过要留黎整茶渍饭。😌紫菜每人有两片, 原以为可以refill...🙈极上宗像丼有齐店内所有提供嘅海鲜, 卖相好好, 呃like一流。👍事实上鱼生都好新鲜, 饭系微热的, 配上混入Wasabi的特制酱油, 无论包紫菜或就咁当鱼生饭食都好好食。😋 可惜今日
极上宗像丼
$298
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我地跟地址揾到宗像屋, 不过宗像屋门面唔大, 而且完全睇唔到店入面, 门外只有一块布上印有福冈宗像屋, 所以一不留神会好易错过左揾唔到。🙈
在等位时店员会攞出个餐牌俾我地预先点餐, 餐牌只有4个选择梅$108)(竹$148)(松$198)(特上$298), 简单讲就系4款全有9样基本鱼生, 竹贵$40系增量, 松再贵$50系加蟹肉, 特上再贵多$100系加埋海胆。我地决定最贵最平各点一个比较下。😝
店内有指引提供宗像丼嘅食法。
按照指引要留下一部入鱼生片连同胡麻酱汁最后用来制作茶渍饭食, 所以店员拿鱼生片来时, 我只吃了一片, 好鲜甜, 配上胡麻酱食好醒胃。好想系丼来前食哂佢, 不过要留黎整茶渍饭。😌
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紫菜每人有两片, 原以为可以refill...🙈
紫菜
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极上宗像丼有齐店内所有提供嘅海鲜, 卖相好好, 呃like一流。👍
事实上鱼生都好新鲜, 饭系微热的, 配上混入Wasabi的特制酱油, 无论包紫菜或就咁当鱼生饭食都好好食。😋 可惜今日呢碗极上海鲜丼其中一块海胆好唔新鲜, 呢样扣哂分。😌
极上宗像丼
$298
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宗肉丼(梅)鱼生份量其实同极上差不多, 只系冇海胆同蟹肉, 我觉得(梅)嘅性价比高d。🙊
宗像丼(梅)
$108
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特制酱汁都几有鲜味, 不过食完个饭会感到少少口干。
极上宗像丼
$298
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用作自制手卷嘅紫菜都好爽脆, 配上鱼生及微热嘅饭, 外脆内香软, 可惜只有2片, 添加的话要$15(3片)😰
自制手卷
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最后留左3份1饭同2片鱼生做茶渍饭, 店员会帮忙攞去整茶渍饭, 不过我好后悔留左2块鱼生片整茶渍饭, 因为原本鱼生片好鲜甜, 用热汤制作好茶渍饭后鱼生熟左大半, 口感同味道差左好多。😭 不过茶渍饭本身嘅味道其实都好好味。
茶渍汤饭
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总括黎讲, 宗像丼嘅鱼生饭都几新鲜, 食法都几特别, 只系今次嘅海胆唔及期望, 如果再黎我会点宗像丼(梅)或(竹), 唔驶加一, $108/$148一碗性价比都几高。😋
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