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2014-12-22
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星期六食brunch, 选左位于IFC 附近既Liberty Exchange Kitchen & Bar. 因为之前见到d人对蟹肉饼食后感唔错.地方寛倘, 感觉舒适星期六/日午餐 (唔连饮品) 包括:Starter 前菜 (Select one from 6 choices: 六选一)+Main 主菜 (Select one from 10 choices:十选一) $178-$238叫左:Starter前菜 (1)SEAFOOD BASKET (海鲜拼盆--内有炸虾, 鱿鱼, 鱼)---crispy shrimp, squid and cod, citrus cocktail sauce ---炸海鲜唔油, 炸浆厚度适中, 海鲜新鲜唔腥, 加埋小小柠檬汁同特制酱汁提味, 味道口感唔错 (7/10)(2) SALUMI BOARD (伊比利火腿, 西班牙香肠, 煮野鸡肉碎, 生果果冻)----iberico ham, chorizo, pheasant rillette, quince jelly****pheasant Rillettes是把野鸡肉切细碎，加入盐并在肥脂中煮软而成
地方寛倘, 感觉舒适星期六/日午餐 (唔连饮品) 包括:
Starter 前菜 (Select one from 6 choices: 六选一)+Main 主菜 (Select one from 10 choices:十选一) $178-$238
叫左:
Starter前菜
(1)SEAFOOD BASKET (海鲜拼盆--内有炸虾, 鱿鱼, 鱼)---crispy shrimp, squid and cod, citrus cocktail sauce
---炸海鲜唔油, 炸浆厚度适中, 海鲜新鲜唔腥, 加埋小小柠檬汁同特制酱汁提味, 味道口感唔错 (7/10)(2) SALUMI BOARD (伊比利火腿, 西班牙香肠, 煮野鸡肉碎, 生果果冻)----iberico ham, chorizo, pheasant rillette, quince jelly
****pheasant Rillettes是把野鸡肉切细碎，加入盐并在肥脂中煮软而成的****
***quince jelly 是用长得很像西洋梨既生果做既果冻****
--------伊比利火腿, 西班牙香肠味道正常, 但煮野鸡肉碎同生果果冻就唔识欣赏 (5/10)Main主菜
(3) CRAB MEAT EGGS BENEDICT(蟹肉英式松饼配烤猪肉里脊, 菠菜, 蛋黄酱)--grilled pork loin, wilted spinach, bearnaise $218
---蟹肉带小小腥但可以接受, 配埋其他配料口感有, 但味道普通 (6/10)(4) STATUE BURGER (6安士澳洲牛肉汉堡包配幼薯条)----6 oz 100% Australian sirloin, tomato confit, basil mayo, crispy fries $198
----牛肉汉堡多汁, 面包新鲜, 整体味道普通 (6/10)Drinks
(5) HONEY PASSIONFRUIT-----passion fruit, guava, yogurt, honey(热情果, 番石榴, 乳酪, 蜂蜜) $50 --- 有蜂蜜既甜, 乳酪既酸, 热情果同番石榴既香, 味道十分好 (8/10)
(6) BLACKBERRY & PEACH-----blackberries,peach, vanilla,yogurt(黑莓,桃子,香草,乳酪)$50
---黑莓味道浓郁, 整体味道正常 (6/10)
总结: 野食可以, HONEY PASSIONFRUIT 很好饮
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