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2018-04-21
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去完台湾总想念台湾的火锅, 养生而食材新鲜丰富。香港最近也开了不少台式火锅店, 这家打著养生的旗号很是吸引, 就拉著友人与我一同怀念台湾旅游的味道。单看汤底就有到了台湾之感! 想著大家最近都工作忙碌要补一补, 几番挣扎下就选了美人锅和养生锅。食材选择亦很丰富, 也有空运到港的食材可选。点好汤底可到座位外调配酱料, 蒜泥汁超香, 建议加一点!美人锅(下)配养生锅(上): 不消一会锅来了, 锅子超大! 汤头都滋润可以先喝一碗再吃火锅! 而且汤本身就料很足! 美人锅内有乌鸡半只及大量桃胶, 汤头超甜但又不会太浓, 养颜呀! 养生锅内有很多人参和药材, 喝下有甘味且有淡淡的金华火腿香, 并附有冻豆腐及鸭血, 入味好吃。接著火锅料来了!唐生菜, 鸭血: 生菜很翠绿新鲜, 配美人锅一流, 而且不会很快就煮得又软又黄。鸭血很实在又够滑不会一夹就散, 在锅内放久一点吸了汤精华超好吃。响铃: 一来到吓到了, 超大一卷! 吃得岀是自家制, 香脆而无油益味, 浸到外软内脆, 赞!左: 鹅肝墨鱼丸, 中: 韮菜饺, 右: 麻辣牛肉饺: 火锅必有丸和饺, 店家提供可点半份多试几款很亲切。丸很弹牙, 未有很强鹅肝
单看汤底就有到了台湾之感! 想著大家最近都工作忙碌要补一补, 几番挣扎下就选了美人锅和养生锅。食材选择亦很丰富, 也有空运到港的食材可选。
点好汤底可到座位外调配酱料, 蒜泥汁超香, 建议加一点!
美人锅(下)配养生锅(上): 不消一会锅来了, 锅子超大! 汤头都滋润可以先喝一碗再吃火锅! 而且汤本身就料很足! 美人锅内有乌鸡半只及大量桃胶, 汤头超甜但又不会太浓, 养颜呀! 养生锅内有很多人参和药材, 喝下有甘味且有淡淡的金华火腿香, 并附有冻豆腐及鸭血, 入味好吃。
美人锅配养生锅
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美人锅配养生锅
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接著火锅料来了!
唐生菜, 鸭血: 生菜很翠绿新鲜, 配美人锅一流, 而且不会很快就煮得又软又黄。鸭血很实在又够滑不会一夹就散, 在锅内放久一点吸了汤精华超好吃。
唐生菜, 鸭血
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响铃: 一来到吓到了, 超大一卷! 吃得岀是自家制, 香脆而无油益味, 浸到外软内脆, 赞!
响铃
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左: 鹅肝墨鱼丸, 中: 韮菜饺, 右: 麻辣牛肉饺: 火锅必有丸和饺, 店家提供可点半份多试几款很亲切。丸很弹牙, 未有很强鹅肝味。韮菜饺标榜自家制, 调味恰到好处, 韮菜和猪肉比例刚女,而且外皮口感烟韧, 强调推荐! 麻辣牛肉饺内可见一片片新鲜辣椒, 过瘾!
鹅肝墨鱼丸、韮菜饺、麻辣牛肉饺
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手切牛肉(细): 吃火锅必定要叫牛肉, 这碟手切牛肉油脂分布超美, 入口超滑又不失牛肉的质感,而且牛味很浓, 非一般肥牛可比。
手切牛肉(细)
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宽粉条: 吃到最后总觉得要吃点面食才满足, 选了宽粉条这种吸尽汤精华的主食作结, 很是满足。尤其欣赏店家提供了一个大的笹, 让面更易夹回(也让我有车仔面姐姐的感觉[笑])。
结帐时店家还送上了甜品, 独立包装的雪糕球。虽然是送的但也不马虎, 我吃的士多啤梨味也有果肉在内, 味道比得上哈根大师。
甜品-雪糕
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超级满足的一晚, 想台湾或火锅的时候一定再来!
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