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2013-07-21
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很喜欢日本居酒屋格局的串烧料理，慢慢坐边喝边吃，漫漫长夜跟朋友聊天～ 在香港做得好的不多，像这家那么用心的更为罕有。芒果大虾沙律 ($68)虾肉新鲜而结实，芒果酸甜参半，夹著爽脆的蔬菜来吃，的确醒胃非常。烧鸡泡鱼干 ($68)烧得非常咸香，完全不像一般的鱼干那么干身，送酒一流～ 不过我不喜欢饮酒，喝的是荔枝梳打，荔枝梳打也很赞！炸味噌鸡肉酿蕃茄 ($52)是晚我最爱的！第一次吃炸蕃茄～ 酿了味噌鸡肉再添上一层薄粉去炸，创新度满分，难度满分，味道也是满分！炸后的蕃茄依然鲜甜多汁，鸡肉味怡人还渗著新鲜的蕃茄汁，伴著香脆的外层，食感极为新鲜！烧牛肋骨 ($32)其实已去骨，烧得比较焦薰的牛肋肉，味道相当浓烈，牛味十足！荔枝猪肉卷 ($24)平时吃串烧不敢点猪肉，总觉太肥腻，这个反而吃完一粒又一粒，完全没半点儿肥腻感觉，只是略嫌烧得干了一点。烧白鳝 ($58)厚切的白鳝肉质弹牙，焦了的鱼皮香脆无比。海胆海鲜炒饭 ($108)很大碟很抵吃！落重本大大片海胆，新鲜毫冇腥味，轻微以火枪烧过，这样与炒饭更为配合。其实炒饭里藏著很多的墨鱼粒呢！绿茶雪糕, 豆腐雪糕对我来说，吃完一堆咸食，一定要少许甜点来
芒果大虾沙律 ($68)虾肉新鲜而结实，芒果酸甜参半，夹著爽脆的蔬菜来吃，的确醒胃非常。
烧鸡泡鱼干 ($68)烧得非常咸香，完全不像一般的鱼干那么干身，送酒一流～ 不过我不喜欢饮酒，喝的是荔枝梳打，荔枝梳打也很赞！
炸味噌鸡肉酿蕃茄 ($52)是晚我最爱的！第一次吃炸蕃茄～ 酿了味噌鸡肉再添上一层薄粉去炸，创新度满分，难度满分，味道也是满分！炸后的蕃茄依然鲜甜多汁，鸡肉味怡人还渗著新鲜的蕃茄汁，伴著香脆的外层，食感极为新鲜！
烧牛肋骨 ($32)其实已去骨，烧得比较焦薰的牛肋肉，味道相当浓烈，牛味十足！
荔枝猪肉卷 ($24)平时吃串烧不敢点猪肉，总觉太肥腻，这个反而吃完一粒又一粒，完全没半点儿肥腻感觉，只是略嫌烧得干了一点。
烧白鳝 ($58)厚切的白鳝肉质弹牙，焦了的鱼皮香脆无比。
海胆海鲜炒饭 ($108)很大碟很抵吃！落重本大大片海胆，新鲜毫冇腥味，轻微以火枪烧过，这样与炒饭更为配合。其实炒饭里藏著很多的墨鱼粒呢！
绿茶雪糕, 豆腐雪糕对我来说，吃完一堆咸食，一定要少许甜点来清一清喉咙。绿茶雪糕绿茶味够浓，豆腐雪糕则比较清淡。美味串烧过后，以甜美的日式雪糕作结，是晚晚餐大满足！
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