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2020-07-10
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天气真的超热.....不想食饭.....就食下面啦！进店先系售票机落单.....只收嘟嘟卡......即系信用卡或八达通....之后店员会安排入座......全店只有12个位，全是bar枱高櫈.....坐好就只需静心等待.....店员亦预备了冻水给我....超正！枱上有个放电话既木座......亦有放口罩既纸袋.......由于bar枱关系.....全程可睇到店员的烹调！见到啲和牛.....超吸引......煮好上菜....会摆pose比客人影相.....同同事一人叫了一碗和牛沾面.....大家都系选热的版本......颜色好吸引......见到煮既时候，面要煮7分半钟.....之后浸冰水一阵.....再浸回热水......面是粗面像乌冬般.....有点湾湾曲曲....挂汤能力不错.....软硬适中....是我较喜欢的口感！和牛每碗有2块半.....牛味不重.....有根....配料有半只唐心蛋.....有点椰菜....有点笋.....2块紫菜.....唐心蛋有点流心......笋没有怪味.....椰菜爽脆........沾面的汤.......够浓味.....够热......汤内有京葱
进店先系售票机落单.....只收嘟嘟卡......即系信用卡或八达通....
之后店员会安排入座......
全店只有12个位，全是bar枱高櫈.....
坐好就只需静心等待.....
店员亦预备了冻水给我....超正！
枱上有个放电话既木座......亦有放口罩既纸袋.......
由于bar枱关系.....全程可睇到店员的烹调！
见到啲和牛.....超吸引......
煮好上菜....会摆pose比客人影相.....
同同事一人叫了一碗和牛沾面.....大家都系选热的版本......颜色好吸引......
和牛沾面
$150
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见到煮既时候，面要煮7分半钟.....之后浸冰水一阵.....再浸回热水......
面是粗面像乌冬般.....有点湾湾曲曲....挂汤能力不错.....软硬适中....是我较喜欢的口感！
和牛每碗有2块半.....牛味不重.....有根....
配料有半只唐心蛋.....有点椰菜....有点笋.....2块紫菜.....
唐心蛋有点流心......笋没有怪味.....椰菜爽脆........
沾面的汤.......够浓味.....够热......
汤内有京葱......仲有不少牛肉粒.....
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