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2025-01-21
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纪念日选择去银座炎蔵食烧肉,内里环境宽敞舒适,抽风系统不错,烧肉时很少油烟味。巨峰提子乳酸梳打 $42: 提子味香浓,味道自然白桃乳酸梳打 $42: 内里有白桃果肉北海道熟荣螺 $68荣螺大只,螺肉弹牙又腍。今次点的烧肉有牛肉及豚肉,肉质色泽红润,油脂分布平均。炎藏和牛「极致」4点拼盘 $398和牛肩三角、上后腰脊肉、和牛鞍下及和牛羽下日本产豚肩胛 $98虾 $68/2只帆立贝 $68/4件和牛肩三角、上后腰脊肉 属于较有嚼劲,感受到肉的弹性及油脂香和牛鞍下及和牛羽下 是薄片,油花分布更均匀细致,口感嫩滑。虾超级大只,已经开边去肠,烧得刚好,虾肉啖啖肉又弹牙。日本产豚肩胛肉入口香脆中带嫩滑,肉味清甜。甜品点了季节限定芒果苹果软雪糕,果香浓郁又清新,质感有点似雪葩。
巨峰提子乳酸梳打 $42: 提子味香浓,味道自然
白桃乳酸梳打 $42: 内里有白桃果肉
北海道熟荣螺 $68
荣螺大只,螺肉弹牙又腍。
今次点的烧肉有牛肉及豚肉,肉质色泽红润,油脂分布平均。
炎藏和牛「极致」4点拼盘 $398
和牛肩三角、上后腰脊肉、和牛鞍下及和牛羽下
日本产豚肩胛 $98
虾 $68/2只
帆立贝 $68/4件 和牛肩三角、上后腰脊肉 属于较有嚼劲,感受到肉的弹性及油脂香
和牛鞍下及和牛羽下 是薄片,油花分布更均匀细致,口感嫩滑。
虾超级大只,已经开边去肠,烧得刚好,虾肉啖啖肉又弹牙。
日本产豚肩胛肉入口香脆中带嫩滑,肉味清甜。 甜品点了季节限定芒果苹果软雪糕,果香浓郁又清新,质感有点似雪葩。
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