影片
更多
2019-10-17
1693 浏览
Feather & Bone的前肉档后餐厅的玩法, 很有欧陆风情, 在肉档选择完扒类再立即Grill, 应该是最新鲜的玩法. 她的扒类主要是由澳洲来的, 牛扒以和牛和安格斯两类为主, 今次我点的, 是澳洲M8和牛的T-Bone, 是整整的30安士, 一千元已包括T-Bone本身和厨房处理的费用, 也颇为实惠的. 和牛的脂度和云石度比我想像中少, 幸好没有烧得过火, 毕竟如此大的扒类很容易Overcook的, 没有太多油腻感也令我们更容易KO整块T-Bone呢. 至于那猪扒很厚, 一百二十元可以吃到如此令人吃不下去的情况, 是很穷风流的一件事. 连猪皮一起Grill也令其更脆口, 像是吃中式的烧肉呢!
张贴
