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2012-03-08
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小弟喜欢咖啡不少朋友也知道，就连同学也笑言我为＂咖啡佬＂。今天，同学带路前往此食店，一尝德国餐，也正是咖啡佬遇上德国佬。店子不难找，位置于较宁静的地段。店内摆设整齐，午间时段有柔和光线透入，营造出舒适的进食环境。为了不错过德国菜色，故除了叫了set lunch外，也散叫了猪手及德国肠拼盘：餐汤(蕃茄忌廉汤）,餐包：是日只有这款餐汤供应，以蕃茄制汤，味道酸甜且清新，在开餐前先来把胃开一开。每人一个餐包，是香草包和小麦包，蛮特别的，味道也不差，香气讨好。德国烧猪手：来到德国佬的地方，当然要一尝＂猪手＂。重分量的猪手经切件上碟，更奉上烧汁与芥末酱。整只猪手烧制而成，外皮烧得通脆的，但略厌火候控制不足，导致肉质欠佳，蛮难嘴嚼的。此外，其咸香味道虽有，但若果能在咸上些，进食时配杯德国啤更是一流。当然如此重口味的菜色，还可以吃点酸瓜或酸菜来平衡口腔油腻感。德国肠仔拼盘：(芝士肠,波子肠,慕尼黑肠,圆林根肠,胡椒肠,醇酒美肠除了猪手此经典菜色外，接下来便是德国肠，选了个拼盘好等能尝尽那六种肠。波子肠乃肠如其名，小球状外皮弹牙，但味道普通。芝士肠混入鸡肉与猪肉，富芝士味的。胡椒肠以牛肉混搭胡椒，胡椒味
小弟喜欢咖啡不少朋友也知道，就连同学也笑言我为＂咖啡佬＂。今天，同学带路前往此食店，一尝德国餐，也正是咖啡佬遇上德国佬。店子不难找，位置于较宁静的地段。店内摆设整齐，午间时段有柔和光线透入，营造出舒适的进食环境。为了不错过德国菜色，故除了叫了set lunch外，也散叫了猪手及德国肠拼盘：
餐汤(蕃茄忌廉汤）,餐包：是日只有这款餐汤供应，以蕃茄制汤，味道酸甜且清新，在开餐前先来把胃开一开。每人一个餐包，是香草包和小麦包，蛮特别的，味道也不差，香气讨好。德国烧猪手：
来到德国佬的地方，当然要一尝＂猪手＂。重分量的猪手经切件上碟，更奉上烧汁与芥末酱。整只猪手烧制而成，外皮烧得通脆的，但略厌火候控制不足，导致肉质欠佳，蛮难嘴嚼的。此外，其咸香味道虽有，但若果能在咸上些，进食时配杯德国啤更是一流。当然如此重口味的菜色，还可以吃点酸瓜或酸菜来平衡口腔油腻感。
德国肠仔拼盘：
(芝士肠,波子肠,慕尼黑肠,圆林根肠,胡椒肠,醇酒美肠
除了猪手此经典菜色外，接下来便是德国肠，选了个拼盘好等能尝尽那六种肠。波子肠乃肠如其名，小球状外皮弹牙，但味道普通。芝士肠混入鸡肉与猪肉，富芝士味的。胡椒肠以牛肉混搭胡椒，胡椒味较显眼，味道则不过不失。其他肠味道各有不同，最深刻是那味道与腊肠般的味道(图中最顶那条，哈哈)，当然也无人问津....奉上的酱汁中，尤以芥末汁最为抢手，惹味之余又带点味觉上的刺激。
焗肉酱茄子千层面：这里的千层面卖相相当讨好，肉酱与面条之间更夹著大片茄子，那酱汁的酸味也调得刚好，吃著也挺开胃的，如若洒上芝士粉还可诱出淡然芝士香，色香味俱全，小弟近期吃过的千层面中，此店的出品也蛮对版的，肉酱与茄子配搭也合口味。
烟肉,白菌,忌廉汁天使面：
堆得像小山丘般的天使面，单看已知有一定份量。店方用上相当幼细的面条，对于挂汁来说实说一般，再者面条质感欠奉，如能改选回较粗身或扁阔的面条应该不错。烟肉切碎，为面带点咸香。另外那忌广汁略厌调得有点稠。
德国黑麦啤 + 小麦啤：虽是中午时分，但美食当前，又怎能错过那德国啤，与友人分别叫了两种不同的，小麦啤较像我们平常喝开的啤酒，而黑麦啤则麦味较薄，但却很容易入口，甜味亦怡人。一口美食，一口啤酒，凉透身心。
店方的set lunch 六十大元有此质素及份量确是不错，只希望猪手能加以改善。在元朗芸芸众多新开的西餐厅中，此处也蛮吸引的。
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