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2018-12-08
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印度菜，可说是小妹较少接触的菜系，今晚心血来潮想食咖喱，于是重临这间8年前帮衬过的餐厅。店子地点便利，不过位处的大厦有点残旧，幸好楼梯和走廊灯光明亮，指示牌又够清晰，很容易便找到门口。就跟记忆一样，侍应大多为印度人，部份能操广东话，食客当中则有不少外籍人士。餐厅的名字已开宗明义，说明店子主打咖喱菜式。客人可按喜好选择辣度，并配上不同的肉类、海鲜和蔬菜；另可佐以各种口味的烤饼、炒饭及特色饮品。然而这儿亦遵照传统习俗，没有猪肉供应。除散点项目外，店子设有数款套餐，定价亲民，更免收加一服务费，简直是粮尾救星。饥肠辘辘，首先品尝一道香口小食。金黄色的印度羊肉角($55)，胀卜卜很饱满。其外壳薄薄一层，炸得香脆，由于沥油工夫做得妥当，不会吃至满嘴油淋淋。馅料主要是羊肉、薯仔和豆蓉，并以浓郁的咖喱调味，香惹无比，引人停不了口。伴上的绿色酱汁是薄荷乳酪，微微酸，很开胃。去骨烧烤鸡($82)以铁板奉上，送来时白烟狂飙，并发出「渣渣」声响，邻桌食客也不禁好奇一望。成品共有六件，全被腌料染成红色，香中带辣，非常过瘾。个人完全接受这种辣度，朋友却认为太刺激了，此时挤些柠檬汁便可中和味道。鸡肉是意料之外的嫩滑
印度菜，可说是小妹较少接触的菜系，今晚心血来潮想食咖喱，于是重临这间8年前帮衬过的餐厅。店子地点便利，不过位处的大厦有点残旧，幸好楼梯和走廊灯光明亮，指示牌又够清晰，很容易便找到门口。就跟记忆一样，侍应大多为印度人，部份能操广东话，食客当中则有不少外籍人士。
餐厅的名字已开宗明义，说明店子主打咖喱菜式。客人可按喜好选择辣度，并配上不同的肉类、海鲜和蔬菜；另可佐以各种口味的烤饼、炒饭及特色饮品。然而这儿亦遵照传统习俗，没有猪肉供应。除散点项目外，店子设有数款套餐，定价亲民，更免收加一服务费，简直是粮尾救星。
饥肠辘辘，首先品尝一道香口小食。金黄色的印度羊肉角($55)，胀卜卜很饱满。其外壳薄薄一层，炸得香脆，由于沥油工夫做得妥当，不会吃至满嘴油淋淋。馅料主要是羊肉、薯仔和豆蓉，并以浓郁的咖喱调味，香惹无比，引人停不了口。伴上的绿色酱汁是薄荷乳酪，微微酸，很开胃。
去骨烧烤鸡($82)以铁板奉上，送来时白烟狂飙，并发出「渣渣」声响，邻桌食客也不禁好奇一望。成品共有六件，全被腌料染成红色，香中带辣，非常过瘾。个人完全接受这种辣度，朋友却认为太刺激了，此时挤些柠檬汁便可中和味道。鸡肉是意料之外的嫩滑，边边位置有点焦香，确实不错。
喜欢海鲜，因此唤来一道乳酪浓汁虾($85)。黄澄澄的酱汁浓稠适中，辣度很轻，反而有颇强的香草味，大人细路也啱食。虾约有六只，体型中等，质感爽弹，只可惜没甚鲜味。乳酪浓汁可说是这道菜的灵魂，最好便是配以烟烟韧韧又㶶㶶地的烤油酥薄饼($22)，能够吸索所有精华，Yummy！
饮品方面，几乎每次吃印度菜也必点芒果乳酸($32)，质感类似超幼的沙冰，透心凉呢！成品甜度出众，酸味则较含蓄，边食咖喱边享用，解辣一流。至于好友点的玛沙拉奶茶($22)，香料味浓，虽然富有地方色彩，可是小妹未懂欣赏。
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