FLIPPER'S (已結業)

人气食店Flipper's自开业以来一直人龙不绝，每每在经过的时候，都因望到长长的人龙而放弃。今晚巧合地经过这里，平日的晚上八点半，排队的人不多，终于等到吃的机会。餐厅位于铜锣湾地标之一希慎广场内，装修简洁。由于餐厅地方有限，坐位也未算太多。餐厅主打日式梳乎厘班戟和珍珠奶茶。粟米牛油果班戟 $119期间限定的食物，卖相非常吸引。热香饼上有新鲜牛油果及大量黄色粟米汁，加上烧粟米，沙律菜，感觉非常健康。热香饼即叫即做，粟米汁够多又香甜，一口热香饼接一口粟米感觉一流，又或者可以热香饼配牛油果同样滋味。珍珠奶茶 $26奶茶水准唔错，有茶香，唔会好甜。底部都有好多珍珠，而且够弹牙。起初抱著吃甜点的心态来到，却选了一个咸点，在错有错着的情况之下带来惊喜。食物配合出来的味道讨好，加上出色的卖相，令本来对这没多好感的我，在咸甜的交错之间也恋上了。