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2024-11-14
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晚上相约了朋友尝尝位于尖沙咀中间道 H Zentre 的Room 3餐厅位置很近港铁站，餐厅风格很有格调，带点日式艺术气氛，我们坐在沙化座位，十分舒服！泡菜牛舌 - 朋友先点了最爱的牛舌，泡菜爽脆，牛舌口感软熟牛味浓郁！温泉蛋培根吻鱼仔野菜沙律 - 沾上沙律酱及温泉蛋伴吃更能带出淡淡的鱼香味！海胆帆立贝 - 海胆非常新鲜甘甜，帆立贝口感弹牙，带出了原本的鲜味！西班牙黑豚秋葵 - 黑豚肉肥瘦刚好，口感爽弹，很惹味，秋葵清新解油脂感！蒜香烧日本蚝 - 铺满了蒜蓉烧味道极香，浓厚蚝味厚实肥美十分鲜甜！免治鸡肉棒配日本蛋 - 鸡肉有咬口，配上原只温泉蛋，将日本酱油伴好蛋浆，口感丰富！照烧鸡腿肉 - 鸡肉幼滑富油份，肉质爽脆有咬口！火炙牛肉日本温泉蛋丼 - 肉味很香浓，肉质口感有咬口，脂肪比例平均，酱汁够特色，丼饭加入日本温泉蛋后，伴饭一流！松叶蟹明太子冷乌冬 - 稻庭乌冬入口腍滑，一丝丝的松叶蟹与青瓜环环相扣，一脆一软，口感丰富！日式芝士蛋糕 - 小小的一件，意外地香浓，口感带微硬，十分出色！炸榴梿球 - 味道平衡得很好，香浓榴梿肉份量多，底部的淡忌廉平衡了甘甜味！创意特色鸡尾酒 OMAKA
泡菜牛舌 - 朋友先点了最爱的牛舌，泡菜爽脆，牛舌口感软熟牛味浓郁！
温泉蛋培根吻鱼仔野菜沙律 - 沾上沙律酱及温泉蛋伴吃更能带出淡淡的鱼香味！
海胆帆立贝 - 海胆非常新鲜甘甜，帆立贝口感弹牙，带出了原本的鲜味！
西班牙黑豚秋葵 - 黑豚肉肥瘦刚好，口感爽弹，很惹味，秋葵清新解油脂感！
蒜香烧日本蚝 - 铺满了蒜蓉烧味道极香，浓厚蚝味厚实肥美十分鲜甜！
免治鸡肉棒配日本蛋 - 鸡肉有咬口，配上原只温泉蛋，将日本酱油伴好蛋浆，口感丰富！
照烧鸡腿肉 - 鸡肉幼滑富油份，肉质爽脆有咬口！
火炙牛肉日本温泉蛋丼 - 肉味很香浓，肉质口感有咬口，脂肪比例平均，酱汁够特色，丼饭加入日本温泉蛋后，伴饭一流！
松叶蟹明太子冷乌冬 - 稻庭乌冬入口腍滑，一丝丝的松叶蟹与青瓜环环相扣，一脆一软，口感丰富！
日式芝士蛋糕 - 小小的一件，意外地香浓，口感带微硬，十分出色！
炸榴梿球 - 味道平衡得很好，香浓榴梿肉份量多，底部的淡忌廉平衡了甘甜味！
创意特色鸡尾酒 OMAKASE Cocktail
西柚口味带微酸，加上血橙及莓果带出甘苦的酒味，升华不少！
以高粱酒做底酒非常少有，青柠檬汁与橙汁中和了强烈的酒感，带出了独特的口感！
食品水准高，串烧烧功拿捏非常好，选择多，加上环境及店员的服务不错，鸡尾酒够多创意，环境整体实属精品级别，真心推介！
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