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2016-06-27
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于香港岛返工的朋友生日，为左就佢我决定拣间位于港岛有特色同可以静静倾计嘅餐厅庆祝。揾左成个礼拜终于俾我揾倒这家专食西班牙私房菜嘅餐厅，位于上环地铁站E2出口附近，可达度高之余，感觉食私房菜的西餐厅环境气氛应该较高雅，便于谈心，故我二话不说便预订了!餐厅是以黑色为主调，气氛果如预期般较宁静优雅，完全是高级餐厅的感觉。开放式的厨房令食客可欣赏到厨师精湛的厨艺，更可一边联天一边嗅到食物的香味，令我们一坐下便非常期待今天的晚餐。由于是私房菜的关系，我们省下了选择食物时间，而且食物由厨师决定，充满了神秘感，可令我们既期待又兴奋呢!于等待期间，店员送上水榄作前菜，经盐和水来腌制橄榄特别容易入口，感觉健康又正宗。我们边吃边等，写意极了。第一个出场的是Tomato Bread，红红的蕃茄令这道菜的卖相十分夺目。味道方面，蕃茄味非常突出，微的微酸甜，作为前菜感觉新鲜又匹配。接著的Grilled Cuttlefish with Green Allioli Foam 是当晚我最爱的一道菜之一，切成四方的墨鱼粒混上香草炸成，不但一点也不油，而且口感弹牙，沾上厨师特制的Green Allioli Foam，味道
于香港岛返工的朋友生日，为左就佢我决定拣间位于港岛有特色同可以静静倾计嘅餐厅庆祝。揾左成个礼拜终于俾我揾倒这家专食西班牙私房菜嘅餐厅，位于上环地铁站E2出口附近，可达度高之余，感觉食私房菜的西餐厅环境气氛应该较高雅，便于谈心，故我二话不说便预订了!
餐厅是以黑色为主调，气氛果如预期般较宁静优雅，完全是高级餐厅的感觉。开放式的厨房令食客可欣赏到厨师精湛的厨艺，更可一边联天一边嗅到食物的香味，令我们一坐下便非常期待今天的晚餐。由于是私房菜的关系，我们省下了选择食物时间，而且食物由厨师决定，充满了神秘感，可令我们既期待又兴奋呢!
水榄
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Tomato Bread
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Grilled Cuttlefish with Green Alioli Foam
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Crab Croquette with Allioli
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Garlic Shrimp
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接著是餐汤时间，于吃罢一轮美食之后才上汤品，的确够特别。汤有两款，分别是Mushroom Soup 和Gazpacho，前者是充满了蘑菇味的热汤，顶层加添了打至起泡的蛋白，以杯子盛著。后者是西班牙冻汤，由番茄、辣椒、橄榄油、大蒜、醋等制成，酸酸辣辣的，颇有冻版冬荫公的感觉。
Mix Fruit Sherbet
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Seafood Paella
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Catalan Cream
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Tiramisu Foam with Mix Berry Gelato
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整道晚餐我和寿星均吃得非常尽兴，加上环境舒适，确是庆祝特别日子的好地方。
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