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2016-01-06
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至亲的蜜友生日当然要花点心思和她庆祝庆祝但好友是娇小姐味道平凡的东西已很难讨好她的尖头呢~ 在同事上几经打聴下找到这间吃西班牙菜的特式楼上私房菜餐厅名字叫 Sabor Spanish Touch Private Kitchen看食评看似不俗一面倒的好评更教我放心BOOK枱子订位~~准时来到餐厅说实, 地方比较狭窄不是坐得很舒服...不过这里有二张可以供十多人用餐的枱子地方小小却很够气氛如果下次要开酒要开PARTY都可以来这里狂欢一番~~其实都没有怎样看餐牌干脆就跟店子说我是来吃生日饭着餐厅为我介绍和打点一下~~~餐厅先为我送上这个 Clams in green sauce上桌份量都不少大约有十来只蚬子无砂清洁度十足内里的汁是用上白酒和鱼汤弄成蚬子味美又鲜甜吃后可以把内里的鱼汤一并喝掉鱼汤渗入淡淡酒香味醇醇的把海鲜的鲜味提升到另一层次是一款很美味又不会滞口的前菜!!!接着餐厅送上Welcome Snack!这个是烤得香香的蕃茄肉醉多士与我们平日吃的烤多士不同这款入口较湿润, 多士上层铺满了酸酸甜甜的蕃茄蓉再配上香口的肉碎小巧的一件实在叫人着迷!Garlic shrimp要上主菜了!! 这
至亲的蜜友生日当然要花点心思和她庆祝庆祝
但好友是娇小姐
味道平凡的东西已很难讨好她的尖头呢~
在同事上几经打聴下找到这间吃西班牙菜的特式楼上私房菜餐厅
名字叫 Sabor Spanish Touch Private Kitchen
看食评看似不俗
一面倒的好评更教我放心BOOK枱子订位~~
准时来到餐厅
说实, 地方比较狭窄
不是坐得很舒服...
不过这里有二张可以供十多人用餐的枱子
地方小小却很够气氛
如果下次要开酒要开PARTY都可以来这里狂欢一番~~
其实都没有怎样看餐牌干脆就跟店子说我是来吃生日饭
着餐厅为我介绍和打点一下~~~
餐厅先为我送上这个 Clams in green sauce
上桌份量都不少
大约有十来只
蚬子无砂清洁度十足
内里的汁是用上白酒和鱼汤弄成
蚬子味美又鲜甜
吃后可以把内里的鱼汤一并喝掉
鱼汤渗入淡淡酒香味
醇醇的把海鲜的鲜味提升到另一层次
是一款很美味又不会滞口的前菜!!!
接着餐厅送上Welcome Snack!这个是烤得香香的蕃茄肉醉多士
与我们平日吃的烤多士不同
这款入口较湿润,
多士上层铺满了酸酸甜甜的蕃茄蓉
再配上香口的肉碎
小巧的一件实在叫人着迷!
Garlic shrimp要上主菜了!!
这款蒜香虾真的超级美味!
用上大量蒜头来爆香虾只
大虾入口够爽够弹牙
酱汁是用上大蒜和橄榄油
再调以辣椒来弄
口感是香味四射又不会太辣却是惹味非常
一个小窝子大约有6-7只大虾
份量不少又极尽惹味之能事!
Mushroom soup汤品我选了蘑菇汤
蘑菇汤口感十分丰厚
汤面上浮了一层菇香油
又浓又滑的奶泡令到汤的口感又再丰富一点!!
蘑菇汤入口绵滑
以新鲜的 蘑菇磨碎而弄成的汤
充满浓的蘑菇和忌廉香味
喝后令到齿颊留香!
细心的餐厅在中间会送上很酸的杂苺雪芭来让你清清味蕾
得以再继续享受余下菜式~~~
杂苺雪芭 -我只以一个"酸"字来形容
略略试了点就继续吃吧~~
这个是我特别要求餐厅安排的Suckling pig西班牙烤乳猪与我们平时吃开的烧乳猪不同
这款肉质是极为嫩滑!!
外皮则烤得脆脆的
而中间的那层油花极为美味
一口咬下去, 皮脆肉嫩再加上有大量的肉汁在内
真的非常美味
是这里不得不试的一款名菜!
差不多到尾声又是甜品时间..我点了这个 Tiramisu foam with home-made mix-berries ice-cream
Tiramisu 有浓浓的咖啡味道
入口湿润细滑, 口感一流
而旁边的home-made mix-berries ice-cream则比较酸了点
带有浓浓杂苺的清香味道
入面亦有粒粒很有0赵头的杂苺
是一款相当软滑的手工雪糕
而微酸的杂苺味道亦能中香Tiramisu的甜度
甜酸有致, 味道出奇地夹呢~~
Sabor Spanish Touch Private Kitchen
上环永乐街1-3号世瑛大厦6楼601室
T: 2481 8828
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