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2024-09-20
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🍶𝗦𝗔𝗞𝗘 𝗜𝗦 𝗧𝗛𝗘 𝗟𝗜𝗤𝗨𝗜𝗗 𝗩𝗘𝗥𝗦𝗜𝗢𝗡 𝗢𝗙 𝗣𝗛𝗢𝗧𝗢𝗦𝗛𝗢𝗣 近日去咗呢间新开日式串烧店，串烧都几多元化：除咗普通牛、猪、鸡款式之外，连比较刁钻嘅部位「提灯」都有，仲有劲款清酒🍶选择，好适合同朋友一齐聚会，L͟e͟t͟'͟s͟ ͟g͟o͟!前菜🍅梅子蕃茄 $28呢个前菜超级开胃，水润嘅蕃茄经过大量砂糖腌制，加上梅子嘅酸甜味，食落去蕃茄多汁酸甜味并重！🍳蒲烧鳗鱼玉子烧 $58玉子烧蛋香味浓，质感湿润松软，玉子不会过熟，入面有包含浓味的鳗鱼肉片，应该大部份朋友都会喜欢呢个玉子烧！🔥🥢串烧款式都好多，餐厅主要用备长炭烧烤，所以每款都有炭烧香气，锁住肉汁，并不会烧太干，食材质素全部都不错，只使用简单嘅盐同胡椒甜味已经足够，呢度不时都会有特别串烧：🏮限量 🐥🥚提灯 $78「提灯是鸡的卵巢和未孵化的蛋，连在一条竹签上，看起来就像是一盏提著的灯笼。」超级特别，唔系间间串烧店有！卵巢有一浸好淡嘅鸡肉味，比我想像中淡味，质地就似食紧白子，而未孵化嘅蛋入面充满蛋汁，食落口非常新奇，如果够胆嘅朋友可以一试！另外我都喜欢：🐃牛舌芯串 $78呢只牛舌厚薄啱啱好，可以均匀地受热，食落肉质细致，口感都算爽脆！🐓
近日去咗呢间新开日式串烧店，串烧都几多元化：除咗普通牛、猪、鸡款式之外，连比较刁钻嘅部位「提灯」都有，仲有劲款清酒🍶选择，好适合同朋友一齐聚会，L͟e͟t͟'͟s͟ ͟g͟o͟!
前菜
🍅梅子蕃茄 $28
呢个前菜超级开胃，水润嘅蕃茄经过大量砂糖腌制，加上梅子嘅酸甜味，食落去蕃茄多汁酸甜味并重！
🍳蒲烧鳗鱼玉子烧 $58
玉子烧蛋香味浓，质感湿润松软，玉子不会过熟，入面有包含浓味的鳗鱼肉片，应该大部份朋友都会喜欢呢个玉子烧！
🔥🥢串烧款式都好多，餐厅主要用备长炭烧烤，所以每款都有炭烧香气，锁住肉汁，并不会烧太干，食材质素全部都不错，只使用简单嘅盐同胡椒甜味已经足够，呢度不时都会有特别串烧：
🏮限量 🐥🥚提灯 $78
「提灯是鸡的卵巢和未孵化的蛋，连在一条竹签上，看起来就像是一盏提著的灯笼。」
超级特别，唔系间间串烧店有！
卵巢有一浸好淡嘅鸡肉味，比我想像中淡味，质地就似食紧白子，而未孵化嘅蛋入面充满蛋汁，食落口非常新奇，如果够胆嘅朋友可以一试！
另外我都喜欢：
🐃牛舌芯串 $78
呢只牛舌厚薄啱啱好，可以均匀地受热，食落肉质细致，口感都算爽脆！
🐓鸡皮$28
鸡皮反而就好似炸过咁劲香口，味道比较浓郁，好似食薯片咁，属于邪恶之选！
🫙盐烧手羽 $28
使用特别串法，令到串烧受热更加均匀，亦都令到客人更容易食，外皮好香脆，味道唔会太咸！
🧡🐓自家制月见鸡肉棒 $48
鸡肉棒入面有些鸡软骨，入口会咬到鸡软骨碎碎，所以增加咗鸡棒口感，月见蛋蛋味香浓，可以令呢个鸡肉棒更加好食！
海鲜类 🐟
超厚白鳝 $78
白鳝厚切，边位充满炭火香，但内层仲保持白鳝嫩滑多汁，鱼油甘香！
蔬菜类🌽 竟然好惊喜 σ`∀´)σ
💛粟米 $28❤️车厘茄 $28💚翠玉瓜 $28
全部都新鲜，虽然使用简单调味，但入面好juicy，特别系翠玉瓜，入口爽脆多汁，并唔会烧到干争争！
🐷特色生菜卷🥗
豚肉生菜卷 $68
出面咸香嘅豚肉包裹住青葱嘅生菜，竟然出奇地match，入面嘅生菜亦可以中和烧豚肉嘅咸味，都唔错！
‼️重点❗️
🍶接近100款，怕睇到眼花撩乱？唔紧要，呢度嘅店长都好好人，会过嚟介绍清酒，最好系可以就咁饮一杯，唔使买晒成支，清酒配美食劲滋味！
🍶大雪溪 阿尔卑斯吟酿
采用长野县特有阿尔卑斯酵母，入口都清爽顺滑，对于清酒新手（即系我），都容易入喉，散发淡淡「旨味」，不知不觉就饮完一杯！
张贴
