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2018-07-30
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久仰大名，终于的起心肝黎试一次，福建果身啲野食真系唔太识，咁啱朋友福建出身，有幸得到一边食一边讲解的机会见到佢menu大堆紧蛏子，枱枱都叫当然我都唔执输！盐焗成个铁板上，热辣辣劲入味，一啲都唔会太咸，好快就清晒～酒糟蛏子就完全地食到佢个鲜味！酒味不会很重，只只蛏子都很肥美，而且可以中和盐焗的咸。正餐叫了黄花鱼，因为是朋友堆介的，肉果真很滑～不需要太多调味，清汤、姜丝就已经很好味了呢～另一个必点的绝对系兴化米粉，啲粉真系幼到呢～虽然系咁但好有咬口，仲有菜系上面，均衡营养～
铁板盐焗圣子
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见到佢menu大堆紧蛏子，枱枱都叫当然我都唔执输！盐焗成个铁板上，热辣辣劲入味，一啲都唔会太咸，好快就清晒～
酒糟蛏子
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酒糟蛏子就完全地食到佢个鲜味！酒味不会很重，只只蛏子都很肥美，而且可以中和盐焗的咸。
黄花鱼
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正餐叫了黄花鱼，因为是朋友堆介的，肉果真很滑～不需要太多调味，清汤、姜丝就已经很好味了呢～
兴化米粉
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另一个必点的绝对系兴化米粉，啲粉真系幼到呢～虽然系咁但好有咬口，仲有菜系上面，均衡营养～
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