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2024-05-24
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尖沙咀呢间老牌印度菜已经有50几年历史，历史悠久，虽然开喺黄金地段，装修走奢华宫廷风，仲系米芝莲推荐餐厅，但tasting menu 只系$448 就可以试足多达13道正宗印度菜式‼️比到少食印度菜嘅我好大惊喜！难怪当日星期六晚去到8点几系满座！如果要庆祝食厌西餐嘅话，好推荐黎呢到渡过充满异国风情嘅一晚🇮🇳🪷AMUSE BOUCHEPani Puri 薯仔扁豆脆球配薄荷汁🥔系一种地道嘅印度街头小食，外壳空心呈圆球形状，由细脆面皮制成。入面加咗马铃薯泥、豆泥、洋葱、酸梅汁等APPETIZERSMalabar Crab Taco 蟹肉夹饼🦀一口size嘅印度烤饼入面充满丝丝蟹肉，蟹肉份量超多，连埋新鲜蔬菜同秘制酱汁～超好味！Lamb Galouti Kabab 五香羊肉饼🐑印度五香羊肉饼加入咗唔少特色香料，例如芝麻籽、咖喱粉、辣椒粉等...食落口感似平时嘅煎汉堡排！膻味不重！Chicken Tikka 炭烧鸡柳 🍗千祈唔好比炭烧鸡柳外表嘅鲜红火焰色呃到！食落满口烧烤香味，因为煮嘅时候加入Yoghurt一齐调制， 口感更加顺滑细腻而且又唔会觉得辣～Truffle Butter Chicken
AMUSE BOUCHE
Pani Puri 薯仔扁豆脆球配薄荷汁🥔
系一种地道嘅印度街头小食，外壳空心呈圆球形状，由细脆面皮制成。入面加咗马铃薯泥、豆泥、洋葱、酸梅汁等APPETIZERS
Malabar Crab Taco 蟹肉夹饼🦀
一口size嘅印度烤饼入面充满丝丝蟹肉，蟹肉份量超多，连埋新鲜蔬菜同秘制酱汁～超好味！
Lamb Galouti Kabab 五香羊肉饼🐑
印度五香羊肉饼加入咗唔少特色香料，例如芝麻籽、咖喱粉、辣椒粉等...食落口感似平时嘅煎汉堡排！膻味不重！
Chicken Tikka 炭烧鸡柳 🍗
千祈唔好比炭烧鸡柳外表嘅鲜红火焰色呃到！食落满口烧烤香味，因为煮嘅时候加入Yoghurt一齐调制， 口感更加顺滑细腻而且又唔会觉得辣～
Truffle Butter Chicken 松露奶油咖喱鸡🐔
松露奶油咖喱鸡无论配合番红花饭定烤饼食都一流～鸡肉非常嫩滑，而且果种蒜香牛油味更加主宰成道咖喱菜式嘅味道同埋香气！Kadai Prawns 镬仔洋葱蕃茄烩鲜虾🦐
Kadai虾堪称系印度东部海鲜料理嘅代表之一，虾肉用低温慢煮方式而制，虾肉更加弹牙而且入面嘅鲜甜计液得以保留。连埋其他配菜例如彩椒、洋葱同蕃茄，真系色香味俱全🌈Dal Makhani 奶油香草烩黑扁豆红腰豆
黑扁豆同红腰豆都被磨成浓稠嘅酱，同Truffle Butter Chicken一样，辣辣地嘅香料好match印度烤饼一齐食～ACCOMPANIMENTS:
Garlic Naan 蒜蓉烤饼
Saffron Basmati Pulao Rice 番红花饭
Gol Gappas 酥炸面饼配石榴汁
*以上三种伴菜随个人喜好沾Truffle Butter Chicken/Kadai Prawns/Dal Makhani一齐进食
Gajar Halwa - Warm Carrot Cream Pudding 胡萝卜热布甸🥕
印度风味嘅甜品真系同想像中有好大分别！胡萝卜磨成红色糊状，入面加入少量牛奶调制～估唔到味道几乎同甜薯蓉一样，非常易入口
Kesar Kulfi 红花果仁印度雪糕🥜🍨
无论系外表同味道都有D似菠萝味嘅雪糕
Masala Tea 拉茶🧋
依杯印度拉茶一定系我饮过最好饮嘅奶茶！香料味重又唔会盖过茶味，口感丝滑，而且真系feel到味道有层次兼慢慢响口腔散发出嚟，为呢晚画上完美句号！
张贴
