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2022-09-18
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最近钟情于食西班牙菜，这次来到兰桂坊附近的Quiero Mas。食西班牙菜最重要就系试试各种Tapas，可惜Quiero Mas menu中tapas的选择唔算特别多（有啲西班牙餐厅啲tapas真系多到眼花缭乱㗎），所以最后选择了Tasting Menu.头盘少不了有iberico ham另外带子刺身配牛油果mousse有几分清新嘅感觉，几唔错😬😬Bikini作为西班牙菜中的经典tapas，Quiero Mas做得都几出色：香脆嘅三文治夹著咸香的芝士，仲有啲邪恶拉丝🤣食完有想encore嘅念头😈Suckling Pig系佢哋嘅signature，对得住呢个名衔。乳猪皮烧得十分香脆，入口就系清脆嘅「咯咯」声，猪肉唔会过肥，有油脂香之余又食到软嫩嘅肉质😋相比之下，下一道西班牙蒜虾略显失色。佢并非好似传统嘅西班牙菜方式咁用个碗仔装住，上碟时蒜头已经铺好喺虾嘅表面，其实食蒜虾无非系为咗𠮶兜吸晒蒜同虾味嘅油去点面包，可惜呢度冇咗🤥到Main，其实都系得三成左右饱。第一道Main系red snapper红鲷鱼，鱼肉冇过老，保持到嫩滑，印象中配番茄好似唔系好夹 lol🤭第二道Main系 Seafoo
最近钟情于食西班牙菜，这次来到兰桂坊附近的Quiero Mas。
食西班牙菜最重要就系试试各种Tapas，可惜Quiero Mas menu中tapas的选择唔算特别多（有啲西班牙餐厅啲tapas真系多到眼花缭乱㗎），所以最后选择了Tasting Menu.
头盘少不了有iberico ham
另外带子刺身配牛油果mousse有几分清新嘅感觉，几唔错😬😬
Bikini作为西班牙菜中的经典tapas，Quiero Mas做得都几出色：香脆嘅三文治夹著咸香的芝士，仲有啲邪恶拉丝🤣食完有想encore嘅念头😈
Suckling Pig系佢哋嘅signature，对得住呢个名衔。乳猪皮烧得十分香脆，入口就系清脆嘅「咯咯」声，猪肉唔会过肥，有油脂香之余又食到软嫩嘅肉质😋
Suckling Pig
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相比之下，下一道西班牙蒜虾略显失色。佢并非好似传统嘅西班牙菜方式咁用个碗仔装住，上碟时蒜头已经铺好喺虾嘅表面，其实食蒜虾无非系为咗𠮶兜吸晒蒜同虾味嘅油去点面包，可惜呢度冇咗🤥
到Main，其实都系得三成左右饱。
第一道Main系red snapper红鲷鱼，鱼肉冇过老，保持到嫩滑，印象中配番茄好似唔系好夹 lol🤭
第二道Main系 Seafood Paella，呢个都冇特别惊艳。反而嫌煮炖饭嘅汤底唔够浓，冇乜海鲜味🤭
最后甜品有Basque Cheese Cake，偏流心嘅质地，我麻麻地，我钟意实心啲嘅质地😂
不过呢度环境系唔错嘅，去过好多西班牙餐厅都系坐得好迫，但呢度好阔落，大玻璃望半山景都好开扬，夜晚dating嘅话气氛几好，同埋佢哋server啲态度都好好嘅。
整体而言，菜式嘅表现又未去到好正宗传统西班牙菜嘅味道，portion偏少，定价略显进取，我觉得似系一间食环境多过食食物嘅餐厅🤣
张贴
