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2022-07-04
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之前试过湾仔𠮶间嘅烧鹅，今次来铜锣湾另一个镛记后人开的食肆。烧鹅皮少少脆，肉质淋，够入味。个人觉得湾仔𠮶间味道淡啲但肉质较嫩。不过不失，云吞无特别，汤唔系鸡汤，淡而无味，意想不到就系𠮶半只鸡，啲肉好滑，连鸡胸都唔鞋好失望，从未食过咁差嘅猪耳，硬到咬唔开，卤水汁得个咸字。本来想换其他食物，但餐牌选择唔多，又唔吸引，结果将猪耳打包返屋企再煮当晚只得我哋一枱叫烧鹅和小菜，其他人都系食茶餐厅款式嘅晚餐或碟头饭。我谂我哋应该食碟头饭就算吧！
烧鹅例牌
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烧鹅皮少少脆，肉质淋，够入味。个人觉得湾仔𠮶间味道淡啲但肉质较嫩。
沙锅云吞鸡
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不过不失，云吞无特别，汤唔系鸡汤，淡而无味，意想不到就系𠮶半只鸡，啲肉好滑，连鸡胸都唔鞋
卤水猪耳
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好失望，从未食过咁差嘅猪耳，硬到咬唔开，卤水汁得个咸字。本来想换其他食物，但餐牌选择唔多，又唔吸引，结果将猪耳打包返屋企再煮
当晚只得我哋一枱叫烧鹅和小菜，其他人都系食茶餐厅款式嘅晚餐或碟头饭。我谂我哋应该食碟头饭就算吧！
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