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2018-11-29
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啱啱去完秘鲁旅行，爱上咗秘鲁菜，所以见到呢间秘鲁菜餐厅，满心欢喜去试，想食番当日系秘鲁食过既风味餐厅装修得好靓，有个open kitchen ，但一众厨房员工木口木面，一啲笑容都无，又著住黑cap帽、黑衫、啡围裙，完全似美国街头卖汉堡包既伙计... 破坏晒高级餐厅既feel...Anyway, 食物最重要，我同朋友lunch过黎食，两个course要$330、三个course 要$380，仲唔包饮品，完全系酒店级午餐价钱要咗两个前菜，牛肉他他同我系秘鲁最爱既ceviche (酸腌鲜鱼），先讲个牛肉他他，ok既，但他他唔系秘鲁菜... 又唔系统治过秘鲁四百几年既西班牙菜㖞...而个ceviche..... 满心欢喜食第一啖，但已经好失望，秘鲁既ceviche 同其他地方唔同，因为佢落咗一种秘鲁特有既汁料：Tiger’s Milk，所以秘鲁既ceviche 比其他国家既好食、味道更有层次，唔止酸同辣不过呢个跟餐既ceviche 连一旧鱼都揾唔到，又净系得酸味... 固执的我仍然未放弃，心想可能跟餐既ceviche 造得比较差，明明正餐牌入面个ceviche 写明有落Tiger’s Milk
餐厅装修得好靓，有个open kitchen ，但一众厨房员工木口木面，一啲笑容都无，又著住黑cap帽、黑衫、啡围裙，完全似美国街头卖汉堡包既伙计... 破坏晒高级餐厅既feel...
Anyway, 食物最重要，我同朋友lunch过黎食，两个course要$330、三个course 要$380，仲唔包饮品，完全系酒店级午餐价钱
要咗两个前菜，牛肉他他同我系秘鲁最爱既ceviche (酸腌鲜鱼），先讲个牛肉他他，ok既，但他他唔系秘鲁菜... 又唔系统治过秘鲁四百几年既西班牙菜㖞...
Tartar de Lomo Con Maiz
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而个ceviche..... 满心欢喜食第一啖，但已经好失望，秘鲁既ceviche 同其他地方唔同，因为佢落咗一种秘鲁特有既汁料：Tiger’s Milk，所以秘鲁既ceviche 比其他国家既好食
、味道更有层次，唔止酸同辣
Ceviche of the Week
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不过呢个跟餐既ceviche 连一旧鱼都揾唔到，又净系得酸味...
固执的我仍然未放弃，心想可能跟餐既ceviche 造得比较差，明明正餐牌入面个ceviche 写明有落Tiger’s Milk，所以我再order咗多个Classic ceviche (正宗）黎食
Clasico Ceviche
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唉... 呢碟单叫ceviche 系有几旧鱼既... 但系都系得个酸字，完全唔系我系秘鲁食既味道.... 一啲都唔好食，我系秘鲁食ceviche 系食到停唔到口的
之后跟餐果两个主菜都系一般啦... 都唔太想讲了，个鲈鱼煎到有㶶味
Pez Amazonia
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Zucchini
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个鸡就唔知点解配印式咖哩配同香料，呢度唔系主打自己系秘鲁菜餐厅咩？
Pollo Pachamanca
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Papa
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全餐最好食果啲配菜，炸脆既薯仔配乳酪酱
先唔讲佢系唔系正宗秘鲁菜，呢个价钱，比呢个质素既食物我，完全唔合格啰，米试！
张贴
