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2024-01-20
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上呢间堂食，第一印象就系「地道」！🍣🔥🤤座位舒服，感觉得出主理人心思。一开始嘅前菜牛油果酱豆腐，清新得嚟又有层次感，食落去嘅时候，牛油果嘅浓郁同豆腐嘅滑嫩简直完美夹击。再讲讲啲左口鱼，鱼本身够新鲜，有咁微妙嘅炙烧香，完全唔使多嘢，简单清清地够晒味！八爪鱼就真系够晒弹牙，仲有柚子醋提味，呢啲新鲜食材真系只需要啲简单处理。跟住，个金目鲷配蛋黄酱嘅配搭就真系意想不到，蛋香扑鼻，金目鲷嘅鱼味得到好好嘅提升。至于个拖罗海胆配鱼子酱，感觉好像海嘅皇帝𠮶阵豪华，食落真系开心到笑咗出嚟！尾声嘅和牛薄烧，我都喊出嚟好味嘅！个师傅烧到啱啱好，咁软嫩嘅质感，匙羹都过多。试试餐厅真系有味道又有心思，下次同屋企人一齐黎，想俾佢哋都试下咁正嘅料理！
跟住，个金目鲷配蛋黄酱嘅配搭就真系意想不到，蛋香扑鼻，金目鲷嘅鱼味得到好好嘅提升。至于个拖罗海胆配鱼子酱，感觉好像海嘅皇帝𠮶阵豪华，食落真系开心到笑咗出嚟！
尾声嘅和牛薄烧，我都喊出嚟好味嘅！个师傅烧到啱啱好，咁软嫩嘅质感，匙羹都过多。试试餐厅真系有味道又有心思，下次同屋企人一齐黎，想俾佢哋都试下咁正嘅料理！
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