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2022-11-12
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老公同事相约㖊晚(11-11-2022 Fri)嚟呢喥食大闸蟹打边炉放题,book 咗6:30pm,我哋一行5人都准时到达,俾咗最入面嘅六人枱我哋,可以叫两个锅,我哋叫一个胡椒鸡汤,另外一个就鸳鸯锅,拣咗要加钱嘅黑松露牛乳同唔记得咩猪骨汤.我哋先食大闸蟹,其实大闸蟹唔大只,不过算啦,我又唔系食佢啲肉,大多数系蟹公,乸嘅我就食到两只,蟹公嘅膏有半透明同浅黄色,口感较软同粘;蟹乸嘅就多同较实,我就钟意食蟹公嘞.食咗两只后,我哋就正式开始打边炉,呢喥俾嘅牛系牛肩胛,系正常嘅,想order牛小排,但原来我哋呢个大闸蟹放题唔俾要呢样,但又唔想食肥牛,所以只好食牛肩胛.猪肉片都正常冇问题嘅.其实开头𠮶啲火锅料都正常冇问题;胡椒鸡汤有胡椒嘅香味唔会好辣; 黑松露牛乳我就食唔到黑松露嘅味道,牛乳就食到,不过可能佢较杰身,中段发现佢有㶶味,之后更加发现有嘢黐咗喺底;唔记得咩猪骨汤呢?我觉得OK冇问题.之后我哋叫海鲜同熟食,蚝,蚬,带子都正常.熟食嘅虾多士,好油腻,虾系虾胶,呢个一般.第二转嘅海鲜中,见到有啲蚬嘅壳烂咗发生咩事?鲍鱼同扇贝正常;但呢只虾就有啲霉同唔鲜甜.继续熟食中有串烧,我食咗鸡肉?都OK
俾咗最入面嘅六人枱我哋,可以叫两个锅,我哋叫一个胡椒鸡汤,
胡椒鸡汤
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我哋先食大闸蟹,其实大闸蟹唔大只,
不过算啦,我又唔系食佢啲肉,大多数系蟹公,乸嘅我就食到两只,蟹公嘅膏有半透明同浅黄色,
口感较软同粘;蟹乸嘅就多同较实,我就钟意食蟹公嘞.食咗两只后,我哋就正式开始打边炉,呢喥俾嘅牛系牛肩胛,系正常嘅,想order牛小排,但原来我哋呢个大闸蟹放题唔俾要呢样,但又唔想食肥牛,所以只好食牛肩胛.
猪肉片都正常冇问题嘅.
其实开头𠮶啲火锅料都正常冇问题;
胡椒鸡汤有胡椒嘅香味唔会好辣; 黑松露牛乳我就食唔到黑松露嘅味道,牛乳就食到,不过可能佢较杰身,中段发现佢有㶶味,之后更加发现有嘢黐咗喺底;唔记得咩猪骨汤呢?我觉得OK冇问题.之后我哋叫海鲜同熟食,蚝,蚬,带子都正常.
熟食嘅虾多士,
好油腻,虾系虾胶,
呢个一般.第二转嘅海鲜中,见到有啲蚬嘅壳烂咗发生咩事?
鲍鱼同扇贝正常;但呢只虾就有啲霉同唔鲜甜.继续熟食中有串烧,
我食咗鸡肉?都OK嘅;之后发现有金菇肥牛,
咸甜嘅烧汁味道已入晒味,但可惜口感系干嘅.鸡翼就最离谱,
孜然同芝士鸡翼都系就咁洒孜然同芝士粉上去, 孜然粉系可以理解, 但芝士就接受唔到啰,而且唔好食.然后又食海鲜,今次要琵琶虾,琵琶虾已经开咗边,方便食用,口感正常.而呢只蓝尾虾就又甜又爽.
最后一转海鲜中,啲蚬系咸,系好咸,咸到连𠮶锅汤之后渌其他嘢都咸晒,其实有冇洗过?好彩系尾声,我哋冇咩要再渌,否则要佢哋换过晒新嘅.最后我哋要炸甜薯同烧菠萝,但等咗好耐好耐都冇,催过三次都冇人跟,我就同收银讲,佢print张单出嚟睇,系冇㖞,但ZY系有揿落单掣,算,我哋再落多次.继续等多20分钟,仍未有,又催,终于嚟喇,
呢两样嘢都正常冇问题,食完后,又嚟多一转,即系其实我哋真系有落,可能佢哋嘅落单系统有故障.嘢饮方面都系罐装饮品,咁佢都有姜茶,但只系暖暖地,YW就系咁同收银反映,都好耐佢哋至加热姜茶去个壶喥.
味道系2.5分
之前睇过carrieair嘅呢篇食评https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%A4%A7%E6%84%9F%E5%A4%B1%E6%9C%9B-e4564965,我嚟到就第一时间睇吓个雪糕柜,雪糕真系吉到不得了,而且难舀,我只系舀到碎片雪糕,讨厌.
服务:只系开头好,有密密收嘢,同问要唔要加汤,之后就好似上面讲咁.
不过个男仔开头真系只就咁放低张QR code纸,完全冇同我哋讲用佢落单.
知道我哋呢枱系食大闸蟹,都唔俾湿纸巾,我哋食咗几转要嗌至俾
3.5分
环境同卫生系4.5分, 抵食系2.5分
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