山本屋 (圍方)

营业中

休息中

明治四十开业，历经百年传承第五代名古屋名物，引颈以待的乌龙面，以及自家发酵的味噌汤底。糕糕糕🐖(1) 虾天妇罗煮乌冬老店传统味噌大有来头。选用超过三年自教发酵的赤味噌与白味噌，独特的香味、丰厚的口味，乌龙面亦能吸收满满的汤汁。（相信牛肉煮乌龙面会令汤汁更甜。生乌龙面放入伊贺烧砂锅炖煮，在上枱时会询问乌龙面的喜爱口感，可以盖上盖子静候多两分钟。（2） 烧地鸡手羽嗯⋯you know what? You know的味道。味噌汤底香醇而不刺鼻，但咖喱汤底貌似更吸引。（隔离饭香(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)至于所提及的「乌龙面」而不是「乌冬」，它的弹滑程度有别于一贯呈圆形的乌冬，口感不尽相同。