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2009-05-08
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最怕在油麻地、旺角一带揾食，没有一间吸引，最后行到太子，想记开了新店，又去试食。这间台湾过江龙开业不足一年，店内得有点残旧，胜在够光猛。选择很简单，只有四款饀料的锅贴或水饺选择，不用心太心细、左选右择。叫了两个套餐，10集锅贴/水饺，加四拣一的汤，只系$28/26，十分经济。要了酸辣汤及粟米浓汤，前者完全没有酸味，要自行加醋，辣味是来至重重的胡辣粉，配料虽多，但很稀释，总比很糊口的芡粉好。所谓粟米浓汤只尝到浓浓的椰汁味。眼见其他客人的锅贴煎得通透又金黄，伙计每每经过也传来煎香味，但我们的招牌锅贴，似是求其一煎，完全没有香脆味道；锅贴本身皮极薄，饀料是多菜少肉，入口比较爽口，就算一客10只，也不会太腻滞。食过锅贴，又试试水饺，是韩式泡菜饀，皮身较锅贴厚身点点，不过仍可透现泡菜的颜色、每粒很饱满，落入多汁又有泡菜的惹味。还未够饱，另散了韮菜水饺，最少要5只，又是菜与肉恰到好处，而且加入了姜蓉，减少了韮菜一种特别的味道。每次吃饺子也有一种很滞肚感觉，但今次竟然唔饱!
叫了两个套餐，10集锅贴/水饺，加四拣一的汤，只系$28/26，十分经济。
要了酸辣汤及粟米浓汤，前者完全没有酸味，要自行加醋，辣味是来至重重的胡辣粉，配料虽多，但很稀释，总比很糊口的芡粉好。所谓粟米浓汤只尝到浓浓的椰汁味。
眼见其他客人的锅贴煎得通透又金黄，伙计每每经过也传来煎香味，但我们的招牌锅贴，似是求其一煎，完全没有香脆味道；锅贴本身皮极薄，饀料是多菜少肉，入口比较爽口，就算一客10只，也不会太腻滞。
食过锅贴，又试试水饺，是韩式泡菜饀，皮身较锅贴厚身点点，不过仍可透现泡菜的颜色、每粒很饱满，落入多汁又有泡菜的惹味。
还未够饱，另散了韮菜水饺，最少要5只，又是菜与肉恰到好处，而且加入了姜蓉，减少了韮菜一种特别的味道。
每次吃饺子也有一种很滞肚感觉，但今次竟然唔饱!
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