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2010-11-28
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很久没来写食评了可是今天这一篇一定要写。我来香港一年多，吃过两次让我感动的东西，第一次是都会海逸的甜品，第二次就是今天在这里。其实早就想来了今天刚好男朋友的爸爸来看我们，就三个人一起去。首先喜欢它很Family很私房菜的感觉，没有特别大的地方也没有很吵。第二喜欢它的布置简单而有江南的感觉。第三喜欢它的服务，尤其是经理阿姨超级亲切和周到。第四喜欢它的食物，我真的没想到在香港可以吃到杭州来的师傅用地道的杭州的淡水鱼、蔬菜甚至是醋做的地道的杭州菜。西湖醋鱼$188，真的很赞！在香港比较少吃到淡水鱼，而香港的醋和江浙沪那边的也很不同所以以前吃的餐厅我都没怎么敢点西湖醋鱼。今天这一道鱼肉鲜嫩，汤汁浓稠，酸甜可口。总之就是一股家乡的味道。东坡肉$55，卖相和上海婆婆家的差不多，但是那味道真是好太多了~~~小时候妈妈也是这样做红烧肉，买的肉肥瘦适中，炖到酥而入味，那个汤汁送饭一定是一流。经理阿姨来收盘子的时候看到碗里还剩一块皮，跟我们说，一定要吃掉呀！这个皮是东坡肉最好吃的部份呢！呵呵~~蟹皇翅$318一位，那个碗就已经很诱人了~~~古色古香的餐具。那个味道就是鱼翅和蟹黄糅合在一起互相衬托，很美味。
我来香港一年多，吃过两次让我感动的东西，第一次是都会海逸的甜品，第二次就是今天在这里。
其实早就想来了今天刚好男朋友的爸爸来看我们，就三个人一起去。
首先喜欢它很Family很私房菜的感觉，没有特别大的地方也没有很吵。
第二喜欢它的布置简单而有江南的感觉。
第三喜欢它的服务，尤其是经理阿姨超级亲切和周到。
第四喜欢它的食物，我真的没想到在香港可以吃到杭州来的师傅用地道的杭州的淡水鱼、蔬菜甚至是醋做的地道的杭州菜。
西湖醋鱼$188，真的很赞！在香港比较少吃到淡水鱼，而香港的醋和江浙沪那边的也很不同所以以前吃的餐厅我都没怎么敢点西湖醋鱼。今天这一道鱼肉鲜嫩，汤汁浓稠，酸甜可口。总之就是一股家乡的味道。
东坡肉$55，卖相和上海婆婆家的差不多，但是那味道真是好太多了~~~小时候妈妈也是这样做红烧肉，买的肉肥瘦适中，炖到酥而入味，那个汤汁送饭一定是一流。经理阿姨来收盘子的时候看到碗里还剩一块皮，跟我们说，一定要吃掉呀！这个皮是东坡肉最好吃的部份呢！呵呵~~
蟹皇翅$318一位，那个碗就已经很诱人了~~~古色古香的餐具。那个味道就是鱼翅和蟹黄糅合在一起互相衬托，很美味。原谅我不太擅长形容食物的口感和味道。。。总之没有失望啦~~
冬笋塔菜：其实我没吃过塔菜这个东西，经理说是时令蔬菜于是点了。有点像小白菜，不过做得很酥软很入味，冬笋也很爽口。
莼菜鱼圆汤：鱼圆还蛮滑的，但是当然不可能是纯鱼肉做的啦不然会散开来。。。汤有点过于咸了，不过亮点是汤里面有放金华火腿，提味很好。
宁式鳝丝：不错，很正常，没有失水准。
龙井虾仁：虾仁都是非常小粒的，但是味道真的不错，而且非常有弹性。配上少量的西湖龙井更加鲜甜。
小笼包$28四个：这个还是别点了。。。。。。
最后还点了糖醋排骨打包回家~~
买单$1900多。总的来说这家的菜比正常的杭州菜上海菜餐厅都要贵。但是我觉得好reasonable，因为对于我来说吃到家乡的味道比什么都好。我知道这里的厨师一定是杭州请过来的不然没道理做的出这样的味道。还有一部份食材也都真的货真价实的杭州血统。
吃完这顿饭突然很想家。
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