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2016-08-04
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中菜总是给予人一种老套的感觉，但是个人还是颇为喜欢中菜菜式，看到不少人推荐京沪村，难得来到元朗，当然趁著下午茶时段到访一尝。下午茶时段来到，店内空无一人，可以静静享受。 芹菜鲜虾饺子 ($52)用纸火锅保持温度令饺子皮放凉变硬的情况得以避免，设想周到。饺子外皮较厚，鲜虾粒不算大颗不过颇为弹牙，但是点菜时没有看清楚原来饺子馅料含有我向来至为讨厌的芹菜，不过味道不算太浓烈，尚可接受。 纸火锅蟹粉小笼包 ($78)同样以纸火锅形式奉上的蟹粉小笼包保持温热，令小笼包能维持于最佳的品尝状态。小笼包皮薄多汁，馅料的肉质松化，蟹粉味道咸香浓郁，朋友觉得整体偏咸，但是个人却认为恰到好处。 石锅鲜蟹粉蛋炒饭 ($88)迷你石锅体形较小，可以分成约两小碗炒饭。热腾腾的石锅不断冒出缕缕白烟，滚油在锅中不断沸腾。热爱饭焦的我稍为等了一会儿才搅拌炒饭，使得底下形成香脆可口的饭焦。满满蟹粉铺满炒饭，厚厚一层份量慷慨，十分香浓，与炒饭同吃异常惹味。炒饭的油量非常之多，不过问题不算太大，炒饭粒粒分明，足以弥补。 紫薯流沙包 ($32)包点体积小小，基本上两口便能吃完一个。紫薯馅料虽然不算非常澎湃，与流沙的定义
中菜总是给予人一种老套的感觉，但是个人还是颇为喜欢中菜菜式，看到不少人推荐京沪村，难得来到元朗，当然趁著下午茶时段到访一尝。
下午茶时段来到，店内空无一人，可以静静享受。芹菜鲜虾饺子 ($52)
芹菜鲜虾水饺
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芹菜鲜虾水饺
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饺子外皮较厚，鲜虾粒不算大颗不过颇为弹牙，但是点菜时没有看清楚原来饺子馅料含有我向来至为讨厌的芹菜，不过味道不算太浓烈，尚可接受。纸火锅蟹粉小笼包 ($78)
纸火锅蟹粉小笼包
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纸火锅蟹粉小笼包
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石锅鲜蟹粉蛋炒饭 ($88)
石锅鲜蟹粉蛋炒饭
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热腾腾的石锅不断冒出缕缕白烟，滚油在锅中不断沸腾。
热爱饭焦的我稍为等了一会儿才搅拌炒饭，使得底下形成香脆可口的饭焦。
石锅鲜蟹粉蛋炒饭
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炒饭的油量非常之多，不过问题不算太大，炒饭粒粒分明，足以弥补。紫薯流沙包 ($32)
紫薯流沙包
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紫薯流沙包
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熊猫奶黄包 ($32)
熊猫奶皇包
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拔丝地瓜 ($68)
拔丝地瓜
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然而地瓜却是尚未煮熟的爽脆质感，有如生薯仔一般，个人认为拔丝菠萝或拔丝苹果会更为出色，或者如果地瓜更加粉腍便会好吃得多了。
除了各式各样的传统菜式，创新新颖的菜式同样一应俱全，相信能令不少年轻人对中菜有点改观吧。
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