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2013-02-28
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打从在饮食报导中看到有关这里之介绍，小弟便知道下一趟与好友新兄聚会的落脚点，是有个大概了...我俩皆是爱喝啤酒之人，特别是新兄，每一次聚首时用餐叫嘢饮，点的大多是啤酒。所以当他看到这儿的啤酒collection之时，眼也放光了....拿着很潮的ipad menu不断的用手扫啊扫，看见不同地方出产的啤酒。说真的，有好些地方是从来没有想过是会有啤酒出品的....小弟只能叹一句自己确是孤漏寡闻....就算是名产地如英伦三岛，口味种类之多亦是令人咋舌的 --- 如是夜叫的含有朱古力的啤酒，真个是闻所未闲，稀奇古怪之至....新兄点的则算是较为正常的，内里是含有有机蜜糖之味道....摆在自己眼前的这瓶double chocolate的stout，呷一口后惊觉是有一股颇浓烈的朱古力气味，很是有趣，而且在嗒多两口底下却又不失stout应有的苦涩及麦香，aftertaste是十分的强劲....至于新兄的Organic Honey Dew又如何呢 ? 这瓶同样是来自英伦的酒厂出品，虽然自己没有去试，但听新兄讲述之，发觉蜜味是还足够的，在苦味之中多了蜜糖应有的清甜，很易入喉之余也添了一份清爽怡人的感觉。与
我俩皆是爱喝啤酒之人，特别是新兄，每一次聚首时用餐叫嘢饮，点的大多是啤酒。所以当他看到这儿的啤酒collection之时，眼也放光了....
拿着很潮的ipad menu不断的用手扫啊扫，看见不同地方出产的啤酒。说真的，有好些地方是从来没有想过是会有啤酒出品的....小弟只能叹一句自己确是孤漏寡闻....
就算是名产地如英伦三岛，口味种类之多亦是令人咋舌的 --- 如是夜叫的含有朱古力的啤酒，真个是闻所未闲，稀奇古怪之至....新兄点的则算是较为正常的，内里是含有有机蜜糖之味道....
摆在自己眼前的这瓶double chocolate的stout，呷一口后惊觉是有一股颇浓烈的朱古力气味，很是有趣，而且在嗒多两口底下却又不失stout应有的苦涩及麦香，aftertaste是十分的强劲....
至于新兄的Organic Honey Dew又如何呢 ? 这瓶同样是来自英伦的酒厂出品，虽然自己没有去试，但听新兄讲述之，发觉蜜味是还足够的，在苦味之中多了蜜糖应有的清甜，很易入喉之余也添了一份清爽怡人的感觉。与自己所尝的朱古力黑啤相比，是截然不同的感受....
喝得酒又怎能不叫些送酒小食 ? 让新兄在这味发个办，他选择了本应极其香口惹味的盐酥一口极黑猪。不幸的是它上桌之时只是微暖。不够热辣辣的小吃入口就不够酥脆的，食味自然就打了一个大折扣了。再加上肉质亦未如想像中般的滑溜，嚡嚡的令人有点不爽；附带的海盐及黑椒份量也甚是吝啬，看来连最后以调味料去补救食材不足的拯救方法也未能如愿，此时唯有只能叹句无可奈何...
事先来这儿之前已做了功课，知道有两款main course是一定要叫的。首先当然便是那堪称镇店之宝的啤酒罐烧鸡。卖相是与在好些摩登粤菜馆现时有供应的"楝笃鸡"十分相似，很惹人注目。肉是一如好些朋友所讲是蛮细嫩的；皮亦烧焗得带着少许微脆而散发出香味来。不过自己当初预计会存在的由啤酒渗出的独有苦涩味却是未能在肉中体验出来。但整体来说算是一道既睇得又打得的主食....
另一款店自慢之作则是同以啤酒入馔的啤酒烩牛肉。它的卖相与味道可谓与平常常吃到的红酒牛肉如出一彻，不过酒的微苦味觉却只是很轻，反而茄味的感觉压倒一切这一点是令人有点奇怪....牛肉烩炆得不算很淋，甚有头的它入味程度只是一般而已；身旁的薯蓉却倒是磨得轻盈幼滑，薯味浓郁令人食得过瘾....
对我俩来说，是夜的主菜应是啤酒才对。故此对这里，亦不应有过苛刻的批评的...
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