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2025-01-17
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😍喜记湾仔元祖老店踏入喜记，仿如闯入一个海鲜天堂。在一众菜式之中，我一眼就被「避风塘炒辣蟹🦀」深深吸引。经特制酱汁和香料慢火细炒，每只蟹肉都吸饱了香浓酱汁，味道辣中带著微微甜意，令人食完一啖又想再食一啖，完全停唔落嚟！至于「招牌醉鲍鱼🥃」，绝对是另一道必试嘅菜式。经特制酒酱慢火烹煮，鲍鱼将酒香同调味一并吸收，肉质滑潺潺，又富有嚼劲，口感层次超丰富。如果钟意清淡口味，不妨试下「🫑豉椒炒蚬」。蚬肉鲜嫩多汁，再配上豉椒嘅香气，做法简单，但味道一流，好食到冇朋友。而「椒盐九肚拼白饭鱼🐟」，简直是海鲜爱好者嘅福音。九肚鱼嘅口感丰富，白饭鱼嫩滑无比，两者相得益彰，再加上椒盐这一画龙点睛之笔，试过一次就难以忘怀。最后，当然唔可以错过「避风塘炒牛河🐂」。呢道经典小炒以香脆豆芽作底，上面铺上炒得火候刚刚好嘅牛肉同河粉，每一口都充满浓郁香气，而且嚼劲十足。呢份热辣辣、色香味俱全嘅美食，无论作为主食填饱个肚，还是夜晚做夜宵，都是最佳选择，冇得输！
踏入喜记，仿如闯入一个海鲜天堂。在一众菜式之中，我一眼就被「避风塘炒辣蟹🦀」深深吸引。经特制酱汁和香料慢火细炒，每只蟹肉都吸饱了香浓酱汁，味道辣中带著微微甜意，令人食完一啖又想再食一啖，完全停唔落嚟！
至于「招牌醉鲍鱼🥃」，绝对是另一道必试嘅菜式。经特制酒酱慢火烹煮，鲍鱼将酒香同调味一并吸收，肉质滑潺潺，又富有嚼劲，口感层次超丰富。
如果钟意清淡口味，不妨试下「🫑豉椒炒蚬」。蚬肉鲜嫩多汁，再配上豉椒嘅香气，做法简单，但味道一流，好食到冇朋友。
而「椒盐九肚拼白饭鱼🐟」，简直是海鲜爱好者嘅福音。九肚鱼嘅口感丰富，白饭鱼嫩滑无比，两者相得益彰，再加上椒盐这一画龙点睛之笔，试过一次就难以忘怀。
最后，当然唔可以错过「避风塘炒牛河🐂」。呢道经典小炒以香脆豆芽作底，上面铺上炒得火候刚刚好嘅牛肉同河粉，每一口都充满浓郁香气，而且嚼劲十足。呢份热辣辣、色香味俱全嘅美食，无论作为主食填饱个肚，还是夜晚做夜宵，都是最佳选择，冇得输！
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