喜記路邊雞

营业中

休息中

很久没有吃大排挡式的小炒，记挂著那些镬气、地道的味道。但当想到大热天时在大排挡吃到浑身是汗的感觉，的确有点吃不消。今晚路经旺角，看见这间名为「喜记路边鸡」的食店，这里除了有他们的招牌路边鸡外，其他蒸、炒、煮、炸的菜式样样齐全，加上这𥚃有充足冷气，那便可以尽情享受镬气十足，热腾腾的地道风味美食。招牌路边鸡（HK$128/半只）👍👍👍👍👍店名以「路边鸡」为名，那当然要试一试。这𥚃的鸡是用了海南的文昌鸡，鸡皮颜色较浅，皮薄滑爽，肉质细嫩。用了传统的海南「白切」的方法处理，这样的做法令肉质更嫩滑，而且更能突显文昌鸡的原质原味。喜记小炒王（HK$118）👍👍👍👍👍小炒王用了碧绿的韮菜花，配料有腰果、鲜虾、虾干、银鱼干、菜莆等，配料香脆可口，是一个不错的下酒菜。砵酒焗桶蚝（HK$168）👍👍👍👍热腾腾的砂锅载著七只肥美的桶蚝，份量应该有整整一桶。放在桌上已闻到淡淡的酒香，放在砂锅内不但能保存温度，而且令香气散发得更淋漓尽致。豉油王炒面（HK$79）👍👍👍👍这个豉油王炒面成座山咁高，份量足够4-6人。味道方面，咸甜适度并带著豉油的香气，调味恰到好处，如果可以炒得干身一点就更加分了。门面内在环境餐牌